

Der Reitstall ist die perfekte Location, um unsere Vielseitigkeit, Liebe zur Gastronomie aber auch einfach das Glücklichmachen von Gästen ausleben zu können.
Charlotte & Daniel
Der Reitstall ist die perfekte Location, um unsere Vielseitigkeit, Liebe zur Gastronomie aber auch einfach das Glücklichmachen von Gästen ausleben zu können.
Charlotte & Daniel
mit Limetten Crème fraîche, eingelegtem Apfel
und Wildkräutersalat
mit einer Buttermilch Vinaigrette
auf Steckrübenpüree mit geschmortem Spitzkohl und Rotwein-Gemüse-Sud (Vegan)
auf Zwiebel-Champignon-Gemüse, Pommes und Sauce Bernaise
mit eingelegter Portwein Birne und Schokoladeneis
Menü 3 Gang 49 € pro Person (ohne Petersilienwurzel)
Menü 4 Gang 59 € pro Person
dazu Rotkohl, Gänse Sauce und wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen
dazu Rotkohl, Gänse Sauce und wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen
mit halbem Preiselbeer Pfirsich, dazu Rotkohl, Sauce und wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen
mit 2 halben Preiselbeer Pfirsichen, dazu Rotkohl, Salzkartoffeln, je 2 Klößen pro Person und Sauce
mit Füllung und Apfelmus, dazu Rotkohl, Salzkartoffeln, je 2 Klößen pro Person und Sauce
Liebe Gäste,
bitte geben Sie uns mind. 30 Minuten Zeit, bis Ihre halbe Ente oder
Teilstück von der Gans bei Ihnen am Tisch ankommt, bei einem
ganzen Geflügel bitten wir Sie um mind. 45 Minuten. Für den perfekten
Genuss garen wir das Geflügel erst nach Ihrer Bestellung oder
Ihrer Ankunft bei uns im Restaurant fertig. Daher empfehlen wir Ihnen eine
Vorspeise zu genießen, auch zum Teilen erhältlich.
Vielen Dank für Ihr Verständnis
mit Einlage und frischem Dill
mit Fleischklößchen und Wurzelgemüse
mit Curry, gerösteten Kürbiskernen und Croutons
mit Tomaten und Schnittlauch
mit Steak Fries oder Baguette (Cornichons, Schalotten, Kapern)
mit Limetten Crème fraîche, eingelegtem Apfel
und Wildkräutersalat mit einer Buttermilch Vinaigrette
zusätzlich mit Krabben 21€
mit Dill und Meersalz
mit flambiertem Ziegenkäse, einer Himbeere Cranberry Vinaigrette, Meersalz Croutons und gebratenen Speckstreifen
auf lauwarmen Rotkohlsalat, karamellisierten Mandeln und Petersilien-Quark-Schaum
auf einem Ingwer Karottenpüree mit Wildkräutersalat und frischer Limette
auf Steckrübenpüree mit geschmortem Spitzkohl und Rotwein-Gemüse-Sud (Vegan)
mit Bouillon Gemüse, Salzkartoffeln und cremiger Meerrettich Sauce
mit Senfsoße, Bratkartoffeln und Gurkensalat
mit warmem Kartoffel-Tomaten-Salat, Sauce Hollandaise und klarer Butter
mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
mit Bratkartoffeln und Kräuterschmand
3 Fleisch Medaillons auf Bratkartoffeln mit Erbsen-Karotten und Bohnengemüse, Rahmchampignons und Sauce Bernaise
mit Butterspätzle, Zweierlei Rosenkohl und Pfeffersauce
auf Kartoffel-Gurkensalat und wilden Preiselbeeren
auf Kartoffel-Gurkensalat und wilden Preiselbeeren
wahlweise
vegetarisch mit Salzkartoffeln und Senf 19,9€
mit Kochwurst, Salzkartoffel und Senf 23€
mit Kochwurst, Kassler, Rauchspeck, Salzkartoffeln und Senf 25€
auf Rahmwirsing mit Kartoffelstampf und Schnittlauch-Jus
auf Zwiebel-Champignon-Gemüse, Pommes und Sauce Bernaise
auf gebackener Semmel-Schnitte mit gebratenem Spitzkohl, Preiselbeere Birne und Steinpilz Sauce
mit frischem Gemüse, Kartoffel-Nussbutter-Gratin und Bratensauce
mit frischem Gemüse, Herzogin Kartoffeln, Steinpilzsauce und Braten-Jus
Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten Gemüse und Pommes
Pasta mit Tomatensoße mit Parmesan
Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes und Remoulade
Butterspätzle mit brauner Sauce
von der Madagaskar Vanille
mit eingelegter Portwein Birne und Schokoladeneis
mit Vanilleeis und Mandelstreuseln
4 Stück hausgemachte Macarons und 4 Stück hausgemachte Pralinen
mit hausgemachtem körnigen Apfel Senf und frischem Krustenbrot
Zitronen Sorbet mit Wodka
Espresso-Vanilleeis
Alte Haselnuss
10 Years Old Tawny Port (aus der 3L Flasche)
Franzbrötchenlikör
0,1l
0,1l
Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
0,1l
0,1l
mit Champagner Pommery Brut Royal 0,1l
mit Champagner Pommery Brut Royal 0,1l
Gozales Byass dry/medium 5cl
0,25l
0,04l
0,25l
5cl
5cl
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