Unsere Speisekarte

Herbstmenü im Reitstall

Tatar vom Lachs

auf Kartoffelrösti mit Kräuterschmand, süß-sauer eingelegtem Kürbis und roter Zwiebel, Blaubeeren-Vinaigrette und frischer Orange
Frischkäsepasta

mit geröstetem Kürbis, Limetten-Aioli und karamellisierten Nüsse
Geschmorte Rinderschulter

auf Bohnen-Cassoulet mit gebackenem Hokkaido Kürbis und Kartoffel-Schnittlauch-Krapfen
Lauwarmer Pflaumen-Crumble

mit Walnuss Eis und frischer Orange

oder

Gänsebrust (180 g)

In Niedertemperatur (12 Stunden bei 82 Grad) gegarte Gänsebrust (180 g) dazu Rotkohl, Gänse Sauce und wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen
Lauwarmer Sauerkirsch-Birnen-Zimt-Crumble

mit cremigem Vanilleeis und Zitrone

3-Gang-Menü pro Person | 55,00 € (ohne Pasta)
4-Gang-Menü pro Person | 69,00 €

Suppen

Aufgeschäumte Krabben-Creme-Suppe 11,9€

mit Einlage und frischem Dill
Aufgeschäumtes Steinpilz-Süppchen 12,9€

mit Einlage und Backerbsen
Aufgeschäumtes Curry-Kürbis-Süppchen 10,9€

mit Schnittlauch und Croûtons

Vorspeisen

Frischer Gurkensalat klein 4,9€ | groß 6,9€

mit Dill und Meersalz
Kleiner gemischter Salat mit Gartengemüse 8,9€

mit hausgemachtem Dressing
Rinder-Tatar „klassisch“ 100g 21,9€ / 180g 27,9€

mit Cornichons, Schnittlauch und Röstzwiebeln dazu Steakfries oder frisch gebackenem Baguette
Tatar vom Lachs 17,9€

auf Kartoffelrösti mit Kräuterschmand, süß-sauer eingelegtem Kürbis und roter Zwiebel, Blaubeeren-Vinaigrette und frischer Orange
Ragout Fin vom Kalb klein 15,9€ / groß 22,9€

mit Waldpilzen, Parmesan und Schnittlauch-Focaccia

Der neue Vorspeisen Klassiker, einfach zum Dippen und Wegnaschen

Cremige Roastbeef-Bratkartoffel-Kroketten 3 Kroketten 8,9€

mit hausgemachter Remoulade und frischem Schnittlauch
5 Kroketten | 11,9€
7 Kroketten | 13,9€
Vorspeisen-Etagere zum Teilen für 2 Per. 27,9€ / für 3 Per. 37,9€

so kommen Sie in den perfekten Reitstall Genuss mit Rinder-Tatar, hausgebeiztem Lachs & Roastbeef-Bratkartoffel-Kroketten
Upgrade: „Enricos" – hausgemachte saftige Kalbsfrikadellen mit Senf, 2 Stück + 6,00 €

Vegetarische Speisen

Steinpilz Risotto klein 23,9€ | groß 26,9€

mit getrockneten Tomaten, Schnittlauch und gemischtem Salat
wahlweise mit Rumpsteak + 8,9€
oder mit Kräuter-Garnelen 3 Stück | + 6,00 €
6 Stück | + 10,00 €
Frischkäsepasta 22,9€

mit geröstetem Kürbis, Limetten-Aioli und karamellisierten Nüssen
wahlweise mit Kräuter-Garnelen 3 Stück | + 6,00 €
6 Stück | + 10,00 €
Vegane hausgemachte Falaffel klein 23,9€ | groß 27,9€

auf Bulgur-Petersilien-Salat mit Auberginencreme, Granatapfel-Sesam-Dressing, eingelegten Rosinen und frischer Zitrone

Spezialitäten des Hauses

„Klövensteen Topf“ 28,9€

3 Fleischmedaillons (Schwein, Rind und Huhn) auf Bratkartoffeln mit Erbsen-Karotten-Bohnengemüse, Rahmchampignons und Sauce Bernaise
Roastbeef „kalt“ 100g 19,9€ | 160g 26,9€

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und frischem Schnittlauch
Sauerfleisch 21,9€

mit Bratkartoffeln, Kräuterschmand und groben Meersalz

(mindestens 1 Tag vorher)

Auf Vorbestellung

Chateau Briand (ca. 500g) vom Irland Rind ab 2 Personen pro Person 55€

mit frischem Gemüse, Kartoffel-Nussbutter-Gratin und feiner Kalbsjus
Filet Wellington (ca. 200g pro Person) ab 2 Personen pro Person 65€

mit frischem Gemüse, Herzogin Kartoffeln und Waldpilzsauce

Hauptgerichte vom Fleisch

Geschmorte Rinderschulter klein 26,9€ | groß 34,9€

auf Bohnen-Cassoulet mit gebackenem Hokkaido Kürbis und Kartoffel-Schnittlauch-Krapfen
Rumpsteak vom Wolowina Rind (220 g) 37,9€

mit Schnittlauch-Gnocchi, gemischtem Salat und feiner Kalbsjus
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 1 Schnitzel | 25,9€

mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat dazu wilden Preiselbeeren und Zitrone
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 2 Schnitzel | 34,9€

mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat dazu wilden Preiselbeeren und Zitrone
Sanft gegarter Hirschrücken 39,9€

unter einer Kräuterkruste mit Waldpilz-Serviettenknödel, Wurzelgemüse und feiner Aprikosen-Portwein-Jus

Fisch-Klassiker

Hamburger Pannfisch „in Eihülle“ 120g 23,9€ | 180g 26,9€

mit Senfsauce, Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat
Frische Seezunge "Finkenwerder Art“ (ca. 700-800g Rohgewicht) 65€

geschmolzene Butter mit Speck, Krabben und Zwiebeln dazu Salzkartoffeln und frischer Gurkensalat
Frische Seezunge à la meunière (ca. 700-800g Rohgewicht) 59€

in Zitronenbutter und Kapern gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
Kabeljau a la „Bordelaise“ 34,9€

in Kräuterkruste dazu Kartoffel-Nussbutter-Stampf, Schmorgurken und Beurre Blanc

Bis 9 Jahre | Alle Gerichte sind inkl. einer Kugel Eis

Kindergerichte

Tom und Jerry 14€

Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten-Gemüse dazu Pommes oder Kartoffelpüree
Oskar aus der Mülltone 14€

Hausgemachte Fischstäbchen mit Remoulade dazu Pommes oder Kartoffelpüree
Michel aus Lönneberger 11€

Spätzle in Rahmsauce

Dessert

Affogato 5,5€

Espresso mit Vanilleeis
Espresso mit Vanille Eis & Sahne 6€
Espresso mit Vanille Eis, Baileys & Sahne 8,5€
Major Tom 6,9€

Zitronen Sorbet mit Wodka
U-Boot 7,5€

Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör
Creme Brûlée 9,9€

von der Madagaskar Vanille
Lauwarmer Pflaumen-Crumble 14€

mit Walnuss Eis und frischer Orange
Dessert Etagere | Süßer Abschluss für Zwei für 2 Pers. | 28,00 €

Crème brûlée, Crumble, Macarons und Pralinen

Flüssiges Dessert

FAUDE feine BRÄNDE
Williams-Christ-Birne 2cl | 5,9€
Gartenhimbeere 2cl | 5,9€
Zibärtle (Wildpflaume) 2cl | 6,9€
Apfel Rubinette 2cl | 5,2€
Mirabelle 2cl | 5,9€
Kirsche 2cl | 5,9€
Mandarine 2cl | 6,7€
Fichtensprossengeist 2cl | 5,9€
Birkenhof 2cl | 3,9€

Alte Haselnuss
Alte Quetsch
Alte Kirsche
Alte Himbeere
Franzi 2cl | 3,2€

Franzbrötchenlikör
Taylor‘s Port 2cl | 9,5€

10 Years Old Tawny Port (aus der 3 Liter Flasche)

Eiskarte

Entdecken Sie mit ANTICA GELATERIA DEL CORSO das köstliche Geschmackserlebnis echter italienischer Gelato-Kunst. Die handwerklich hergestellten Eissorten aus frischen Zutaten werden Sie begeistern und in die Straßen von Italien entführen. Probieren Sie einzigartigen Kreationen, von klassischen Aromen wie Vanille und Schokolade bis hin zu fruchtigen Sorbets.

Eis von ANTICA GELATERIA DEL CORSO Je Kugel 2.9€

Bourbon Vanilleeis, Zartbitter Schokoladen Eis, Piemont Haselnusseis, Pistazie, Kaffee, Stracciatella Eis, Cookie Eis, Erdbeereis, Himbeere Sorbet, Zitronensorbet,
Portion Sahne 0,50 €

Aperitif

Rieslingsekt, Brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Rosésekt, brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Brut Royal 17,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Brut Rosé 19,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Kir Royal 18,9€

Crème de Cassis & Pommery Brut Royal Champagnel 0,1l
No Limit SPARKLING (entalkoholisiert) 7,9€

Daniel Mattern, Rheinhessen, Deutschland 0,1l
Aperol Spritz 8,9€

0,25l
Sarti Spritz 8,9€

0,25l
Campari Spritz 8,9€

0,25l
Hugo 8,9€

0,25l
Lemoncello Spritz 8,9€

0,25l
Campari 4,9€

4cl
Sherry 5,9€

Tio Pepe Palomino Fino | Gonzalez Byass dry / medium 5cl
Martini 5,9€

Bianco | Rosso | Extra Dry 5cl

Bier vom Fass

Klövensteen Bier (Kellerbier) 0,3l 3,9€ / 0,5l 6,9€
Carlsberg Pils 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Carlsberg Alkoholfrei 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Holsten Pilsener 0,25l 3,2€ / 0,5l 5,5€
Duckstein Weizen 0,5l 6,5€
Kronenbourg 1664 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Alsterwasser 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€

Flaschenbier

Malzbier 0,33l 4,2€
Köstritzer Schwarzbier 0,33l 4,2€
Erdinger Weizenbier alkoholfrei 0,5l 6,7€

Mineralwasser

Magnus Mineralbrunnen Classic 0,25l 3,7€ / 0,75l 7,9€
Magnus Mineralbrunnen Still 0,25l 3,7€ / 0,75l 7,9€

Softdrinks

Afri Cola 0,33l 4,5€
Afri Cola ohne Zucker 0,33l 4,5€
Bluna Orange 0,33l 4,5€
Bluna Zitrone 0,33l 4,5€
Bluna Mix 0,33l 4,5€
Schweppes Tonic Water 0,2l 4,5€
Schweppes Tonic Water Dry 0,2l 4,5€
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 4,5€
Schweppes Ginger Ale 0,2l 4,5€
Schweppes Wildberry 0,2l 4,5€

Säfte und Schorlen

Apfelsaft 0,2l 4€
Orangensaft 0,2l 4€
Tomatensaft 0,2l 4€
Apfelsaftschorle 0,4l 4,7€
Orangensaftschorle 0,4l 4,7€
Johannisbeersaftschorle 0,4l 4,7€
Rhabarbersaftschorle 0,4l 4,7€
Maracujasaftschorle 0,4l 4,7€

Heiße Getränke

Espresso 3,5€
Doppelter Espresso 5,5€
Espresso Macchiato 3,9€
Doppelter Espresso Macchiato 5,9€
Café Creme 4,2€
Cappuccino 4,5€
Latte Macchiato 4,7€
Milchkaffee 4,5€
Kännchen Tee (verschiedene Sorten) 5,2€
Heiße Schokolade mit Sahne 5,9€