Der Reitstall ist die perfekte Location, um unsere Vielseitigkeit, Liebe zur Gastronomie aber auch einfach das Glücklichmachen von Gästen ausleben zu können.
Unsere Speisekarte
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Faröer Lachs „gebeizt“
auf frischem Reibekuchen mit Radieschen Schmand, eingelegtem Granny Smith Apfel und Schnittlauch
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Gebackene Rote Beete Schnitte
auf Blumenkohlpüree mit Wildkräutersalat und karamellisierten Sonnenblumenkernen (Vegan)
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Rumpsteak
mit Zwiebel-Champignons-Gemüse, Pommes und Sauce Bernaise
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Aufgeschlagene Masacarpone Creme
Aufgeschlagene Mascarpone Creme mit frischen Erdbeeren und Limetten-Streusel
Menü 3 Gang 49 € pro Person
Menü 4 Gang 59 € pro Person
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Krabben Creme Suppe 11,5€
mit Einlage und frischem Dill und Tomaten Concasse
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Aufgeschäumtes Tomatensüppchen 7,5€
mit Basilikumschaum und Kräuter-Croutons
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Hühnerbrühe 8,5€
vom Oldenburger Huhn mit Fleischeinlage und Wurzelgemüse
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Rinder Tatar „klassisch“ 90g 17,5€ / 160g 22,5€
mit Steak Fries oder Baguette (Cornichons, Schalotten, Kapern)
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Faröer Lachs „gebeizt“ 16,5€
auf frischem Reibekuchen mit Radieschen Schmand, eingelegtem Granny Smith Apfel und Schnittlauch
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Eingelegter Matjes „Hausfrauen Art“ 13€
Butterkartoffeln und Meersalz (klein mit einem Filet)
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Eingelegter Matjes „Hausfrauen Art“ 19€
Butterkartoffelnund Meersalz (groß mit drei Filets)
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Frischer Gurkensalat 5,9€
mit Zwiebeln und Meersalz
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Knackiger Kopfsalat 6,9€
mit Joghurtdressing und Schnittlauch
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Bunter Wildkräutersalat 12€
mit Himbeere Vinigraitte, gerösteten Kürbiskernene und Zuckerschoten
- Add on Büffel-Mozzarella 3€
- Add on Kräuter Garnelen 4,5€
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Kartoffel Lauch Strudel 17,5€
auf Sellerie Schnittlauch Stampf und cremiger Bernaise
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Gegrillter grüner Spargel 19€
auf Kartoffel Stampf mit gereiftem Parmesan und Zitronen Schaum
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Gebackene Rote Beete Schnitte 19,5€
auf Blumenkohlpüree mit Wildkräutersalat und karamellisierten Sonnenblumenkernen (Vegan)
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Hamburger Pannfisch (Seelachs) 25,9€
mit Senfsoße, Bratkartoffeln und Gurkensalat
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Filet vom schottischen Lachs -Loch Duart- 26,5€
Congac-Soße auf Sommergemüse und Limette
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Fischplatte „Klövensteen“ 29,9€
Drei Sorten frischer Fisch mit Petersilienkartoffeln. Kopfsalat mit hausgemchten Joghurt Dressing, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
zusätzlich mit frischen Büsumer Krabben (50g) 4€ -
Risotto von der Erbse 28,5€
mit gebratenen Rotkopf Garnelen, Zitronen-Thymian und Krustentierschaum
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Schollenfilet in Ei gebraten 26€
mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
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Roastbeef „kalt“ 23€
mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
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Sauerfleisch 22,5€
mit Bratkartoffeln und Kräuterschmand
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„Klövensteen Topf“ 26,5€
3 Fleisch Medaillons auf Bratkartoffeln mit Erbsen-Karotten und Bohnengemüse, Rahmchampignons und Sauce Bernaise
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb klein 23,5€ / groß 30,5€
auf Kartoffel-Gurkensalat und wilden Preiselbeeren
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Brust vom Bauernhähnchen 23,9€
Tomate Mozzarella - gratiniert, auf Rosmarin Kartoffeln und Basilikum Soße
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Rumpsteak „gegrillt“ 26,9€
auf Zwiebel Champignon Gemüse, Pommes und Sauce Bernaise
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Krosser Schweinebauch 27,5€
vom Havelländer Apfelschwein auf Kohlrabi Karotten Gemüse, Schnittlauch Crunch und Rotwein Jus
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Tom und Jerry 11€
Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten Gemüse und Pommes
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Ernie und Bert 9,5€
Pasta mit Tomatensoße mit Parmesan
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Oskar aus der Mülltone 12,5€
Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes und Remoulade
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Creme Brüllee 9€
von der Madagaskar Vanille
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Aufgeschlagene Masacarpone Creme 10,5€
Aufgeschlagene Mascarpone Creme mit frischen Erdbeeren und Limetten-Streusel
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Schaum von der Weißen Schokolade 11€
mit Himbeeragout und Zitronensorbet
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Pralinen und Macaron Etagere 12,5€
4 Stück hausgemachte Macarons und 4 Stück hausgemachte Pralinen
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Major Tom 5€
Zitronen Sorbet mit Wodka
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Affogato 4,5€
Espresso-Vanilleeis
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Champagner Pommery Brut Royal 16,5€
0,1l
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Champagner Pommery Brut Rosé 18,5€
0,1l
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Winzersekt Riesling 7,5€
Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
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Winzersekt Rosé Ortenberg 7,5€
Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
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Aperitif Cocktail 14,5€
0,1l
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Alkoholfreier Aperitif Cocktail 11,5€
0,1l
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Bellini 17,5€
mit Champagner Pommery Brut Royal 0,1l
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Kir Royal 17,5€
mit Champagner Pommery Brut Royal 0,1l
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Sherry Tio Pepe 5,5€
Gozales Byass dry/medium 5cl
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Aperol Spritz 8€
0,25l
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Campari 4,5€
0,04l
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Hugo 8€
0,25l
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Martini Bianco 5,5€
5cl
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Martini Rosso 5,5€
5cl
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Martini Extra Dry 5,5€
5cl
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Carlsberg Pils 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
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Carlsberg Alkoholfrei 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
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Holsten Edel Pils 0,25l 3€ / 0,5l 5,5€
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Klövensteen Bier (Kellerbier) 0,25l 4€ / 0,5l 7€
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Duckstein Weizen 0,5l 6,5€
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Grimbergen Blanche 0,25l 4€ / 0,5l 7€
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Alsterwasser 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
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Malzbier 0,33l 4€
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Köstritzer 0,33l 4€
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Erdinger Alkoholfrei 0,5l 6,5€
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Magnus Mineralbrunnen Classic 0,25l 3,5€ / 0,75l 7,9€
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Magnus Mineralbrunnen Still 0,25l 3,5€ / 0,75l 7,9€
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Afri Cola 0,33l 4,5€
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Afri Cola ohne Zucker 0,33l 4,5€
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Bluna Orange 0,33l 4,5€
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Bluna Zitrone 0,33l 4,5€
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Bluna Mix 0,33l 4,5€
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Schweppes Tonic Water 0,2l 4,5€
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Schweppes Tonic Water Dry 0,2l 4,5€
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Schweppes Bitter Lemon 0,2l 4,5€
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Schweppes Ginger Ale 0,2l 4,5€
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Schweppes Wildberry 0,2l 4,5€
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Apfelsaft 0,2l 4€
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Orangensaft 0,2l 4€
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Tomatensaft 0,2l 4€
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Apfelsaftschorle 0,4l 4€
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Orangensaftschorle 0,4l 4€
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Johannisbeersaftschorle 0,4l 4€
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Rhabarbersaftschorle 0,33l 4€
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Maracujasaftschorle 0,33l 4€
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Espresso 3€
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Doppelter Espresso 4€
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Cappuccino 4,2€
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Latte Macchiato 4,5€
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Café Creme 3,5€
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Milchkaffee 4,2€
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Tee (Kännchen) 5€
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Heiße Schokolade mit Sahne 5,5€