Der Reitstall ist die perfekte Location, um unsere Vielseitigkeit, Liebe zur Gastronomie aber auch einfach das Glücklichmachen von Gästen ausleben zu können.
Menüvorschläge Herbst | Winter 2025
Liebe Gäste,
Wir und unser Team freuen uns sehr, dass Sie Ihre Veranstaltung bei uns feiern möchten.
Für uns ist jede Veranstaltung, ganz gleich welcher Anlass, eine besondere, da es um Sie als Hauptperson geht.
Die folgenden Menüs und Speisen dienen als Anregung und können gegebenenfalls individuell angepasst werden. Gerne können Sie auch aus den einzelnen Gerichten ihr Wunschmenü zusammenstellen.
Viel Freude beim Stöbern!
Ihre Familie Ambratis und das Team des Restaurant Reitstall Kloevensteen
Reitstall Herbst-Menü
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Lachsfilet in Nussbutter gegart
auf Kartoffel-Senf-Stampf mit Schmorgurken und Crème Fraîche-Dill-Sauce und frische Limette
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Sanft gegarter Tafelspitz
in Meerrettich-Sauce mit Butterkartoffeln und Wurzelgemüse
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Warmes Schokoladenküchlein
dazu Apfelragout, Karamell und Himbeersorbet
Preis pro Person | 3-Gang-Menü | 55,00 €
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Aufgeschäumtes Curry-Kürbis-Süppchen
mit Schnittlauch und Croutons
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Gefüllte Kürbis Pasta
mit getrockneten Tomaten, Kürbiskernen und Kräutersalat
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Geschmorte Rinderschulter
auf Kürbis-Kartoffel-Stampf, frittierten Zwiebeln und Portwein Sauce
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Mascarpone Schaum
mit Himbeersorbet, Karamellisiertem Herbstapfel und Vanille
Preis pro Person | 3-Gang-Menü | 59,00 € (ohne Pasta)
Preis pro Person | 4-Gang-Menü | 69,00 €
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Aufgeschäumte Steinpilz Suppe
mit Tomaten und Schnittlauch
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Hirschsahne Gulasch
mit Steinpilzen, Rotkohl und Butterspätzle
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Vanilleschaum
mit Portwein Zwetschgenragout und cremigen Schokoladeneis
Preis pro Person | 3-Gang-Menü | 59,00 €
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Würzige Wild Essenz
mit Trüffel-Klößchen, Backerbsen und Schnittlauch
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Rosa gebratene Entenbrust
auf Bohnen Lauch Gemüse und Pfeffersauce
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Hirschrücken unter einer Kräuter-Kruste
auf geschmortem Wirsing, mit gebackenen Serviettenknödeln und einer Kaffee-Pfeffer-Jus
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Warmes Schokoladenküchlein
mit eingelegten Rotwein Birnen und Kaffeeis
Preis pro Person | 3-Gang-Menü | 69,00 € (ohne Hirschfilet)
Preis pro Person | 4-Gang-Menü | 84,00 €
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Kräftige Enten Essenz
mit Trüffelklößen, Backerbsen und Schnittlauch
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Enten Ravioli
mit Steinpilzschaum, getrockneten Tomaten und geschmortem Lauch
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Halbe Bauern Ente
mit Thymiansoße, Salzkartoffeln und Rotkohl
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Lauwarmes Schokoladen Küchlein
und cremigen Vanilleeis und eingelegten Rum-Rosinen
Preis pro Person | 3-Gang-Menü | 69,00 € (ohne Ravioli)
Preis pro Person | 4-Gang-Menü | 85,00 €
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Faröer Lachs „gebeizt“
auf frischem Reibekuchen mit süß sauer eingelegtem Kürbis und Dill Schmand
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Rosa gegarter Rinderrücken
auf Speckbohnen, Kartoffel-Nussbutter-Stampf und Scharlotten Jus
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Crème brûlée
von der Vanille mit cremigen Schokoladeneis
Preis pro Person | 3-Gang-Menü | 49,00 €
Gestalten Sie Ihr Wunschmenü
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Knackiger Feldsalat 9€
mit Zwetschgen-Balsamico Vinaigrette, Radieschen und Speckstreifen Croûtons
+ Zarte Hühnchen Streifen zzgl. 4,00 €
+ 3 Kräuter Garnelen zzgl. 6,00 €
+ 5 Kräuter Garnelen zzgl. 9,00 € -
Aufgeschäumte Steinpilz Suppe 12€
mit Tomaten und Schnittlauch
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Faröer Lachs „gebeizt“ 17€
auf frischem Reibekuchen mit süß-sauer eingelegtem Kürbis und Dill-Schmand
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„Szegendiner Schweinebauch“ 27€
Sanft gegarter Schweinebauch vom Havelländer Apfelschwein auf Schmorkohl, mit Kartoffelplätzchen und Paprika Kraut Sauce
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Halbe Bauernente 28,5€
mit Kartoffelkloß, Rotkohl, Thymiansauce und halben Preiselbeer-Pfirsich
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Schollenfilet “in Ei gebraten” 28€
auf sautiertem Spinat und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachte Sauce Hollandaise
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Aufgeschlagene Mascarpone Creme 14€
mit eingelegten Zwetschgen und Zimt-Streuseln
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Hausgemachter Grünkohl oder Steckrübenmus
• mit Kochwurst, Salzkartoffel und Senf 23,00 €
• mit Kochwurst, Kassler, Salzkartoffeln und Senf 27,50 €
• vegetarisch, mit Salzkartoffeln und Senf 19,90 €
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Ganze Ente für 2 Personen 85€
inkl. Rotkohl, 2 Klöße pro Person, halbe Preiselbeer-Pfirsiche, Salzkartoffeln und Entensauce
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Ganze Gans für 4 Personen 199€
inkl. Füllung, Apfelmus, 2 Klöße pro Person, Rotkohl, Salzkartoffeln und Ganssauce
Gerne bieten wir Ihnen nach Absprache auch individuelle, sowie saisonale Gerichte an. Bitte sprechen Sie uns hierzu an.
Weitere besondere Details
Für Ihre Feier
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Aperol Spritz 8,9€
0,25l
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Hugo 8,9€
0,25l
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Limoncello Spritz 8,9€
0,25l
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Campari 4,9€
0,04l
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Sherry Tio Pepe, Gozales Byass dry/medium 5,9€
5cl
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Martini Bianco 5,9€
5cl
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Martini Rosso 5,9€
5cl
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Martini Extra Dry 5,9€
5cl
Rahmenbedingungen
wir freuen uns sehr, dass Sie Ihre Feier bei uns ausrichten möchten. Für die reibungslose Planung und Ablauf haben wir noch ein paar Hinweise für Sie:
- Alle Menüs sind Vorschläge und Sie dürfen gerne Ihr Wunschmenü zusammenstellen. Gegebenenfalls ergibt sich eine Preisänderung.
- Kinder bis 9 Jahre können aus unseren Kindergerichten wählen
- Ein einheitlicher Hauptgang für alle Gäste. Vegetarier und Allergiker werden selbstverständlich berücksichtigt
- Wir bieten keine Buffets im klassischen Sinn an. Jedoch Sharing der Vorspeisen und Desserts als Tischbuffets. Bitte sprechen Sie uns hierzu gerne an.
- Drei Tage vor der Veranstaltung benötigen wir die finale Gästezahl, welche auch abgerechnet wir
Stornobedingungen:
- Unter 70 Personen ist eine Stornierung bis 4 Wochen vor der Veranstaltung kostenfrei, bis 2 Wochen vor der Veranstaltung stellen wir 50% des zu erwartenden Umsatzes in Rechnung.
- Über 70 Personen ist eine Stornierung bis 6 Wochen vor der Veranstaltung kostenfrei, bis 2 Wochen vor der Veranstaltung stellen wir 65% des zu erwartenden Umsatzes in Rechnung. Bei einer späteren Stornierung Ihrer Veranstaltungen stellen wir 80% des zu erwartenden Umsatzes in Rechnung.
Sie können Ihre Veranstaltung vor Ort in bar, mit EC-Karte, Visa oder Master Card bezahlen oder wir stellen Ihnen eine Rechnung.
Bitte vereinbaren Sie einen Termin zur persönlichen Absprache Ihrer Veranstaltung
Ihre Familie Ambratis und das Team des Restaurant Reitstall Kloevensteen