Unsere Speisekarte

Pilzsaison im Reitstall

Aufgeschäumtes Steinpilzsüppchen 10€

mit Einlage und Backerbsen
Steinpilz-Ravioli (vegetarisch) 24€

mit Frischkäse, Kräutersalat und Parmesan
zusätzlich mit Kräutergarnelen 32€
Hirsch-Steinpilz Gulasch klein 21€ | groß 25€

mit Butterspätzle und Rotkohl

Reitstall Herbst Menü

Gebeiztes Tatar vom Kabeljau

auf Kartoffel-Rösti mit Kräuter-Schmand, süß-sauer eingelegtem Kürbis und Blaubeer-Vinaigrette
Gebackener Rote Beete-Taler (vegan)

auf Ingwer-Karotten-Püree mit Rotkohl-Schnittlauch-Schaum, Kräutersalat und Limette
Hühnchen-Saltimbocca

auf Kartoffel-Schnittlauch-Stampf mit Bohnen-Cassoulet und Paprika-Öl
Aufgeschlagene Mascarpone Creme

mit Pfirsich-Ragout und Haselnuss-Eis

oder

Saftiges Filet vom Steinbutt

in Butter und Zitrone gebraten mit Krustentierschaum, Kartoffel-Schnittlauch Plätzchen und Gurkensalat
Lauwarmer Apfel Crumble

mit Vanilleeis und Zitrone

3-Gang-Menü | 55€ (ohne Rote Beete-Taler)
4-Gang-Menü | 65€

Suppen

Aufgeschäumtes Steinpilzsüppchen 10,9€

mit Einlage und Backerbsen
Aufgeschäumtes Curry-Kürbis-Süppchen 9,9€

mit Schnittlauch und Backerbsen
Aufgeschäumte Krabben-Creme-Suppe 11,9€

mit Einlage und frischem Dill

Vorspeisen

Frischer Gurkensalat klein 4,9€ | groß 6,9€

mit Dill und Meersalz
Kleiner gemischter Salat 7,9€

mit hausgemachtem Dressing
Kräuter-Garnelen 17,9€

auf geröstetem Krustenbrot mit Tomaten-Marmelade, dazu Salzzitrone und Wildkräutersalat
Rinder-Tatar „klassisch“ 100g 22,9€ / 180g 28,9€

mit Cornichons, Schnittlauch und Röstzwiebeln dazu Steakfries oder frisch gebackenem Baguette
Gebeiztes Tatar vom Kabeljau 18,9€

auf Kartoffel-Rösti mit Kräuter-Schmand, süß-sauer eingelegtem Kürbis und Blaubeer-Vinaigrette

Vegetarische Speisen

Gebackener Rote Beete-Taler (vegan) klein 22,9€ | groß 26,9€

auf Ingwer-Karotten-Püree mit Rotkohl-Schnittlauch-Schaum, Kräutersalat, Limette und vegane Pilz-Jus
Gebackene Serviettenknödel-Schnitte klein 21,9€ | groß 25,9€

auf Champignon-Petersilien-Rahm-Sauce mit Rote Beete-Apfel-Salat und karamellisierten Nüssen

Spezialitäten des Hauses

Roastbeef „kalt“ 100g 21,5€ | 160g 27,5€

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und frischem Schnittlauch
Sauerfleisch 23,5€

mit Bratkartoffeln, Kräuterschmand und groben Meersalz

(mindestens 1 Tag vorher)

Auf Vorbestellung

Chateau Briand (ca. 500g) vom Irland Rind ab 2 Personen pro Person 55€

mit frischem Gemüse, Kartoffel-Nussbutter-Gratin und feiner Kalbsjus
Filet Wellington (ca. 200g pro Person) ab 2 Personen pro Person 69€

mit frischem Gemüse, Herzogin Kartoffeln und Waldpilzsauce
Frische Seezunge (ca. 400-500g) 50€

mit Petersilien Kartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise und klarer Butter
Frische Seezunge à la meunière (ca. 500-600g Rohgewicht) 54€

in Zitronenbutter und Kapern gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

Fisch-Klassiker

Hamburger Pannfisch „in Eihülle“ 120g 24,9€ | 180g 27,9€

mit Senfsauce, Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat
Saftiges Filet vom Lachs 34,9€

in Nussbutter gegart auf Kartoffel-Parmesan-Ragout, mit Meerrettich-Schaum und Spinatsalat

Hauptgerichte vom Fleisch

„Klövensteen Topf“ 28,5€

3 Fleischmedaillons (Schwein, Rind und Huhn) auf Bratkartoffeln mit Erbsen-Karotten- und Bohnengemüse, Rahmchampignons dazu Sauce Bernaise
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 1 Schnitzel | 27,9€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 2 Schnitzel | 36,9€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Hühnchen-Saltimbocca 26,9€

auf Kartoffel-Schnittlauch-Stampf mit Bohnen-Cassoulet und Paprika-Öl
Geschmorte Rinderschulter 34,9€

auf Kürbis-Kartoffelstampf mit gerösteten Kürbiskernen und Kartoffel-Crunch

Bis 9 Jahre | Alle Gerichte sind inkl. einer Kugel Eis

Kindergerichte

Tom und Jerry 13€

Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten-Gemüse und Pommes
Oskar aus der Mülltone 14€

Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes und Remoulade
Michel aus Lönneberger 11€

Spätzle in Rahmsauce

Dessert

Affogato 5,5€

Espresso mit Vanilleeis
Espresso mit Vanille Eis & Sahne 6€
Espresso mit Vanille Eis, Baileys & Sahne 8,5€
Major Tom 6,9€

Zitronen Sorbet mit Wodka
U-Boot 7,9€

Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör
Creme Brûlée 9,9€

von der Madagaskar Vanille
Daniels Signature Dessert | Aufgeschlagene Mascarpone 13,9€

mit Pfirsich-Ragout und Haselnuss-Eis
Pralinen und Macaron Etagere 16,9€

jeweils 4 Stück hausgemachte Pralinen und Macarons

Flüssiges Dessert

FAUDE feine BRÄNDE
Williams-Christ-Birne 2cl | 5,9€
Gartenhimbeere 2cl | 5,9€
Zibärtle (Wildpflaume) 2cl | 6,9€
Apfel Rubinette 2cl | 5,2€
Mirabelle 2cl | 5,9€
Kirsche 2cl | 5,9€
Mandarine 2cl | 6,7€
Fichtensprossengeist 2cl | 5,9€
Birkenhof 2cl | 3,9€

Alte Haselnuss
Alte Quetsch
Alte Kirsche
Alte Himbeere
Franzi 2cl | 3,2€

Franzbrötchenlikör
Taylor‘s Port 2cl | 9,5€

10 Years Old Tawny Port (aus der 3 Liter Flasche)

Eiskarte

Entdecken Sie mit ANTICA GELATERIA DEL CORSO das köstliche Geschmackserlebnis echter italienischer Gelato-Kunst. Die handwerklich hergestellten Eissorten aus frischen Zutaten werden Sie begeistern und in die Straßen von Italien entführen. Probieren Sie einzigartigen Kreationen, von klassischen Aromen wie Vanille und Schokolade bis hin zu fruchtigen Sorbets.

Eis von ANTICA GELATERIA DEL CORSO Je Kugel 2.9€

Bourbon Vanilleeis, Zartbitter Schokoladen Eis, Piemont Haselnusseis, Pistazie, Kaffee, Stracciatella Eis, Cookie Eis, Himbeere Sorbet, Zitronensorbet, Erdbeersorbet
Portion Sahne 0,50 €

Aperitif

Rieslingsekt, Brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Rosésekt, brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Brut Royal 17,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Brut Rosé 19,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Kir Royal 18,9€

Crème de Cassis & Pommery Brut Royal Champagnel 0,1l
No Limit SPARKLING (entalkoholisiert) 7,9€

Daniel Mattern, Rheinhessen, Deutschland 0,1l
Aperol Spritz 8,9€

0,25l
Sarti Spritz 8,9€

0,25l
Campari Spritz 8,9€

0,25l
Hugo 8,9€

0,25l
Lemoncello Spritz 8,9€

0,25l
Campari 4,9€

4cl
Sherry 5,9€

Tio Pepe Palomino Fino | Gonzalez Byass dry / medium 5cl
Martini 5,9€

Bianco | Rosso | Extra Dry 5cl

Bier vom Fass

Klövensteen Bier (Kellerbier) 0,3l 3,9€ / 0,5l 6,9€
Carlsberg Pils 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Carlsberg Alkoholfrei 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Holsten Pilsener 0,25l 3,2€ / 0,5l 5,5€
Duckstein Weizen 0,5l 6,5€
Kronenbourg 1664 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Alsterwasser 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€

Flaschenbier

Malzbier 0,33l 4,2€
Köstritzer Schwarzbier 0,33l 4,2€
Erdinger Weizenbier alkoholfrei 0,5l 6,7€

Mineralwasser

Magnus Mineralbrunnen Classic 0,25l 3,7€ / 0,75l 7,9€
Magnus Mineralbrunnen Still 0,25l 3,7€ / 0,75l 7,9€

Softdrinks

Afri Cola 0,33l 4,5€
Afri Cola ohne Zucker 0,33l 4,5€
Bluna Orange 0,33l 4,5€
Bluna Zitrone 0,33l 4,5€
Bluna Mix 0,33l 4,5€
Schweppes Tonic Water 0,2l 4,5€
Schweppes Tonic Water Dry 0,2l 4,5€
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 4,5€
Schweppes Ginger Ale 0,2l 4,5€
Schweppes Wildberry 0,2l 4,5€

Säfte und Schorlen

Apfelsaft 0,2l 4€
Orangensaft 0,2l 4€
Tomatensaft 0,2l 4€
Apfelsaftschorle 0,4l 4,7€
Orangensaftschorle 0,4l 4,7€
Johannisbeersaftschorle 0,4l 4,7€
Rhabarbersaftschorle 0,4l 4,7€
Maracujasaftschorle 0,4l 4,7€

Heiße Getränke

Espresso 3,5€
Doppelter Espresso 5,5€
Espresso Macchiato 3,9€
Doppelter Espresso Macchiato 5,9€
Café Creme 4,2€
Cappuccino 4,5€
Latte Macchiato 4,7€
Milchkaffee 4,5€
Kännchen Tee (verschiedene Sorten) 5,2€
Heiße Schokolade mit Sahne 5,9€