Unsere Speisekarte

Reitstall Frühlings-Menü

Aufgeschäumtes Spargelsüppchen

mit Einlage und Buttercroûtons
Gebratene Dorade

auf cremigen Bärlauch-Risotto mit Kräutersalat und Tomaten
Steak von der Lammkeule

auf Sellerie-Kartoffel-Stampf mit Rahmwirsing und Pfeffer-Schmorsauce
Lauwarmer Rhabarber-Apfel-Crumble

mit cremigem Vanilleeis und Zitrone

oder

Saftiges Filet vom Steinbutt

in Butter und Zitrone gebraten mit Krustentierschaum, Kartoffel-Schnittlauch Plätzchen und Gurkensalat
Lauwarmer Apfel Crumble

mit Vanilleeis und Zitrone

3 Gang Menü | 65 € pro Person (ohne Waldpilz Dorade)
4 Gang Menü | 79 € pro Person

Suppen

Aufgeschäumtes Spargelsüppchen 10€

mit Einlage und Buttercroûtons
wahlweise mit gebackenem Bio Ei + 2,00 €
Aufgeschäumte Krabben-Creme-Suppe 12€

mit Einlage und frischem Dill

Vorspeisen

Frischer Gurkensalat klein 4,5€ | groß 6,5€

mit Dill und Meersalz
Kleiner gemischter Salat 7,5€

mit hausgemachtem Dressing
Lachs Tatar frisch geschnitten klein 19,5€ | groß 25€

auf gebackenem Schnittlauch-Focaccia mit süß-sauer eingelegten Gurken und mariniertem weißem Spargel
Rinder-Tatar „klassisch“ 100g 20€ / 180g 26,9€

mit Cornichons, Schnittlauch und Röstzwiebeln dazu Steakfries oder frisch gebackenem Baguette

Vegetarisch und vegan

Gerösteter Blumenkohl klein 21,5€ | groß 25,5€

auf Curry Couscous mit süß sauer eingelegten Radieschen, kandierten Walnüssen und einem Joghurt-Schnittlauch-Schaum
Im Ofen geschmorter Spitzkohl (vegan) klein 21,5€ | groß 26,5€

auf Karotten-Mango-Salat mit karamellisierten Erdnüssen und Chili-Sesam-Mayonnaise

Spezialitäten des Hauses

Roastbeef „kalt“ 100g 21,5€ | 160g 27,5€

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und frischem Schnittlauch
Sauerfleisch 22,5€

mit Bratkartoffeln, Kräuterschmand und groben Meersalz

(mindestens 1 Tag vorher)

Auf Vorbestellung

Chateau Briand (ca. 500g) vom Irland Rind ab 2 Personen pro Person 49€

mit frischem Gemüse, Kartoffel-Nussbutter-Gratin und feiner Kalbsjus
Filet Wellington (ca. 200g pro Person) ab 2 Personen por Person 59€

mit frischem Gemüse, Herzogin Kartoffeln und Steinpilzsauce

Fisch-Klassiker

Hamburger Pannfisch „in Eihülle“ 120g 23,9€ | 180g 26,9€

mit Senfsauce, Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat
Forelle im Ganzen gebraten 32,5€

mit Zitrone und Thymian dazu gebratener wilder Brokkoli und Kartoffel-Schnittlauch-Püree
Frische Scholle in Butter gebraten 29,5€

Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise oder klarer Butter
Frische Scholle in Speck und Butter gebraten 31,5€

dazu Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise oder klarer Butter
Gebratene Dorade 30,5€

auf cremigen Bärlauch-Risotto mit Kräutersalat und Tomaten

Hauptgerichte vom Fleisch

„Klövensteen Topf“ 28,5€

3 Fleischmedaillons (Schwein, Rind und Huhn) auf Bratkartoffeln mit Erbsen-Karotten- und Bohnengemüse, Rahmchampignons dazu Sauce Bernaise
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 1 Schnitzel | 26€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 2 Schnitzel | 33€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Klövensteen Labskaus klein 19,5€ | groß 23€

mit Spiegelei, Gewürzgurke und frischer Petersilie
Saftig gebratenes Rumpsteak (200g) 34,5€

auf Zwiebel-Champignon-Gemüse mit Steakfries und Kräuterbutter
Steak von der Lammkeule klein 26,5€ | groß 32,5€

auf Sellerie-Kartoffel-Stampf mit Rahmwirsing und Pfeffer-Schmorsauce

Bis 9 Jahre | Alle Gerichte sind inkl. einer Kugel Eis

Kindergerichte

Tom und Jerry 13€

Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten-Gemüse und Pommes
Oskar aus der Mülltone 14€

Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes und Remoulade

Dessert

Affogato 5€

Espresso mit Vanilleeis
Major Tom 6,5€

Zitronen Sorbet mit Wodka
U-Boot 7,5€

Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör
Creme Brûlée 10€

von der Madagaskar Vanille
Lauwarmer Rhabarber-Apfel-Crumble 12,5€

mit cremigem Vanilleeis und Zitrone
Daniels Signature Dessert | Aufgeschlagene Mascarpone 12,5€

mit Erdbeerragout und frisch gebackene Vanille-Limetten-Streusel
Pralinen und Macaron Etagere 15,5€

jeweils 4 Stück hausgemachte Pralinen und Macarons

Flüssiges Dessert

FAUDE feine BRÄNDE
Williams-Christ-Birne 2cl | 5,9€
Gartenhimbeere 2cl | 5,9€
Zibärtle (Wildpflaume) 2cl | 6,9€
Apfel Rubinette 2cl | 5,2€
Mirabelle 2cl | 5,9€
Kirsche 2cl | 5,9€
Mandarine 2cl | 6,7€
Fichtensprossengeist 2cl | 5,9€
Birkenhof 2cl | 3,9€

Alte Haselnuss
Franzi 2cl | 3,2€

Franzbrötchenlikör

Eiskarte

Entdecken Sie mit ANTICA GELATERIA DEL CORSO das köstliche Geschmackserlebnis echter italienischer Gelato-Kunst. Die handwerklich hergestellten Eissorten aus frischen Zutaten werden Sie begeistern und in die Straßen von Italien entführen. Probieren Sie einzigartigen Kreationen, von klassischen Aromen wie Vanille und Schokolade bis hin zu fruchtigen Sorbets.

Eis von ANTICA GELATERIA DEL CORSO Je Kugel 2.5€

Bourbon Vanilleeis, Zartbitter Schokoladen Eis, Piemont Haselnusseis, Stracciatella Eis, Cookie Eis, Himbeere Sorbet, Zitronensorbet, Erdbeereis
Portion Sahne 0,50 €

Aperitif

Rieslingsekt, Brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Rosésekt, brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Brut Royal 17,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Brut Rosé 19,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Kir Royal 18,9€

Crème de Cassis & Pommery Brut Royal Champagnel 0,1l
No Limit SPARKLING (entalkoholisiert) 7,9€

Daniel Mattern, Rheinhessen, Deutschland 0,1l
Aperol Spritz 8,9€

0,25l
Hugo 8,9€

0,25l
Lemoncello Spritz 8,9€

0,25l
Campari 4,9€

4cl
Sherry 5,9€

Tio Pepe Palomino Fino | Gonzalez Byass dry / medium 5cl
Martini 5,9€

Bianco | Rosso | Extra Dry 5cl

Bier vom Fass

Klövensteen Bier (Kellerbier) 0,3l 3,9€ / 0,5l 6,9€
Carlsberg Pils 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Carlsberg Alkoholfrei 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Holsten Pilsener 0,25l 3,2€ / 0,5l 5,5€
Duckstein Weizen 0,5l 6,5€
Kronenbourg 1664 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Alsterwasser 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€

Flaschenbier

Malzbier 0,33l 4,2€
Köstritzer Schwarzbier 0,33l 4,2€
Erdinger Weizenbier alkoholfrei 0,5l 6,7€

Mineralwasser

Magnus Mineralbrunnen Classic 0,25l 3,5€ / 0,75l 7,9€
Magnus Mineralbrunnen Still 0,25l 3,5€ / 0,75l 7,9€

Softdrinks

Afri Cola 0,33l 4,5€
Afri Cola ohne Zucker 0,33l 4,5€
Bluna Orange 0,33l 4,5€
Bluna Zitrone 0,33l 4,5€
Bluna Mix 0,33l 4,5€
Schweppes Tonic Water 0,2l 4,5€
Schweppes Tonic Water Dry 0,2l 4,5€
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 4,5€
Schweppes Ginger Ale 0,2l 4,5€
Schweppes Wildberry 0,2l 4,5€

Säfte und Schorlen

Apfelsaft 0,2l 4€
Orangensaft 0,2l 4€
Tomatensaft 0,2l 4€
Apfelsaftschorle 0,4l 4,7€
Orangensaftschorle 0,4l 4,7€
Johannisbeersaftschorle 0,4l 4,7€
Rhabarbersaftschorle 0,4l 4,7€
Maracujasaftschorle 0,4l 4,7€

Heiße Getränke

Espresso 3,2€
Doppelter Espresso 4,9€
Espresso Macchiato 3,5€
Doppelter Espresso Macchiato 5,2€
Café Creme 3,9€
Cappuccino 4,5€
Latte Macchiato 4,7€
Milchkaffee 4,5€
Kännchen Tee (verschiedene Sorten) 5,2€
Heiße Schokolade mit Sahne 5,7€