Der Reitstall ist die perfekte Location, um unsere Vielseitigkeit, Liebe zur Gastronomie aber auch einfach das Glücklichmachen von Gästen ausleben zu können.
Unsere Bankettkarte
Liebe Gäste,
Wir und unser Team freuen uns sehr, dass Sie Ihre Veranstaltung bei uns feiern möchten.
Für uns ist jede Veranstaltung, ganz gleich welcher Anlass, eine besondere, da es um Sie als Hauptperson geht.
Die folgenden Menüs und Speisen dienen als Anregung und können gegebenenfalls individuell angepasst werden. Gerne können Sie auch aus den einzelnen Gerichten ihr Wunschmenü zusammenstellen.
Viel Freude beim Stöbern!
Ihre Familie Ambratis und das Team des Restaurant Reitstall Kloevensteen
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Roastbeef „kalt”
mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
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Hühnerbrühe
mit deftiger Fleischeinlage und Wurzelgemüse
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Hamburger Pannfisch (Seelachs)
mit Senfsauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat
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Creme Brulée
von der Madagaskar Vanille
Menü 4 Gang 65 € pro Person
Menü 3 Gang ohne Roastbeef 49 € pro Person
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Klare Fischhändler Suppe
mit Einlage und Kräuteröl
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Faröer Lachs „ gebeizt“
auf frischem Reibekuchen mit Schmand und Schnittlauch
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Seezungenröllchen
mit Lachsfarce, Spinatcreme und Krustentierschaum
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Seeteufelfilet
auf Spargelrisotto mit Basilikum Sauce und getrockneten Cherry Tomaten
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Aufgeschlagene Mascarpone Creme
mit Rhabarber - Ingwer Ragout und Himbeer Sorbet
Menü 5 Gang 75 € pro Person
Menü 4 Gang ohne Suppe 69 € pro Person
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Bunter Blattsalat
mit Himbeere Vinaigrette, gerösteten Kürbiskernen und Garnelen im Speckmantel
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Gebackene Rote Beete Schnitte
mit Kartoffeln, Urkarotte und Kräuterschmand (Vegan)
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Rosa gegarter Rinderrücken
mit Kartoffel Nussbutter Stampf, grünem Spargel und Portwein Soße
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Weiße Schokoladencreme
mit Himbeeren, Limetten Streusel und Zitronensorbet
Menü 4 Gang 69 € pro Person
Menü 3 Gang ohne Rote Beete 55 € pro Person
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„Krabbencocktail
Hausgemachte Cocktail Sauce, Eisbergsalat, und Tomaten
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Tomatenessenz
mit Trüffelklößchen und Frühlingslauch
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Gegrillter Spargel
auf Kartoffelstampf mit wildem Brokkoli und Sauce Bernaise
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Bachsaibling
auf Rote Beete Risotto, mit Bärlauchschaum und schwarzem Pfeffer
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Zitronen Basilikum Sorbet
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Milchkalbsrücken
mit Bohnen Zwiebelragout, Kartoffel Schnittlauch Gratin und Kräuter Jus
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Warmes Schokoladenküchlein
mit flüssigem Kern, Vanilleeis und frischen Beeren
Menü 7 Gang 139 € pro Person
Menü 6 Gang ohne Bachsaibling 120 € pro Person
Menü 5 Gang ohne Bachsaibling und Sorbet 105 € pro Person
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Krabben Creme Suppe 11,5€
mit Einlage und Kräuteröl
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Bärlauch Schaumsuppe 7,5€
mit Tomaten Concasse und Creme Fraiche
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Lauch Creme Suppe 7€
mit Champignons und Salz Croutons
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Rinder Tatar 90g 18,5€ / 160g 24,5€
„klassisch“ mit Steak Fries oder Baguette (Cornichons, Schalotten, Kapern)
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Faröer Lachs „gebeizt“ 16,5€
auf frischem Reibekuchen mit Schmand und Schnittlauch
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Matjesfilet Hausfrauen Art 16€
mit Butterkartoffeln und Wildkräutersalat
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Kartoffel Lauch Strudel 17,5€
Mit Spinatpüree, Wildkräutersalat und Crunch
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Gemüse Passionsfrucht Curry 19,5€
mit Duftreis, leichter Chili und Limette
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Kalbsfrikassee 27,5€
mit Buttererbsen Erbsen und Trüffel in Königspastete
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Kabeljaufilet 27€
auf Wurzelgemüse mit Meerrettichsoße und Butterkartoffeln
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Schweinefilet Medaillons 25,5€
in Basilikum Pesto eingelegt auf Ratatouille und Herzoginkartoffeln
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Gebratene Kartoffel Frischkäse Taschen 18€
mit Spinatcreme, Tomate und Mango Petersilien Sud
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Gemüse Frikadelle 19,5€
auf Kartoffel Senf Stampf mit Wildkräutersalat und Paprika Chutney
Gerne bieten wir Ihnen nach Absprache auch individuelle Gerichte, sowie saisonale Gerichte an. Bitte sprechen Sie uns hierzu an.
Weinkarte
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2022 Grauburgunder trocken 24,5€
Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,75l
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2022 Muskateller trocken 27,5€
Weingut Rings, Pfalz, Deutschland 0,75l
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2021 Riesling trocken 24,5€
Weingut Knewitz, Rheinhessen, Deutschland 0,75l
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2022 Chenin Blanc trocken 29,5€
Beaumont Family Wines, Botriver, Südafrika 0,75l
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2022 Rosé trocken 24,5€
Weingut Schloss Ortenberg, Baden Deutschland 0,75l
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2022 Rosé trocken 24,5€
Weingut Knewitz, Rheinhessen, Deutschland 0,75l
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O Yeah Rotweincuvée feinfruchtig 24,5€
Weingut Schloss Ortenberg, Baden Deutschland 0,75l
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2017 Rioja Riserva trocken 34,5€
Rioja Vega, Rioja, Spanien 0,75l
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2019 Jackals River Pinotage trocken 49,5€
Beaumont Family Wines, Botriver, Südafrika 0,75l
Besondere Kleinigkeiten, die wir zaubern können
- Aperitif (Sekt, Aperol Spritz u.ä.)
- Fingerfood & Häppchen
- individueller Blumenschmuck und Dekoration
- Torten & Kuchen aus unserer hauseigenen Patisserie
Rahmenbedingungen
- Ab einer Gruppengröße von 50 Personen erlauben wir uns eine Anzahlung in Höhe von 25% des zu erwartenden Gesamtumsatzes zu berechnen.
- Bitte teilen Sie uns bis 5 Tage vor Ihrer Veranstaltung die genaue Personenanzahl mit, damit sich unser Team perfekt vorbereiten kann.
- Stornierungsbedingungen (ab 20 Personen): Kostenfrei bis 2 Monate vor Veranstaltung, 25% des zu erwartenden Gesamtumsatzes bis 6 Wochen vor Veranstaltung, 50% des zu erwartenden Gesamtumsatzes bis 2 Wochen vor Veranstaltung, 90% des zu erwartenden Gesamtumsatzes in den letzten 10 Tagen vor Veranstaltung.