Unsere Speisekarte

Reitstall Schlemmer-Sommer

Gurken Gazpacho

Mit Joghurtschaum & Buttercroûtons
Upgrade: Krabben (4€)
In Brühe gegartes Lachsröllchen auf Spinat Creme

mit Kartoffel-Parmesan-Ragout und Champagner Schaum
Cordon Bleu vom Maishähnchen

auf Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Kartoffel-Nussbutter-Stampf
Aufgeschlagene Mascarpone Creme

mit Erdbeerragout und frisch gebackenen Vanille-Orangen-Streusel

oder

Saftiges Filet vom Steinbutt

in Butter und Zitrone gebraten mit Krustentierschaum, Kartoffel-Schnittlauch Plätzchen und Gurkensalat
Lauwarmer Apfel Crumble

mit Vanilleeis und Zitrone

3 Gang Menü | 44,5 € pro Person (ohne Lachs)
4 Gang Menü | 59 € pro Person

Suppen

Aufgeschäumtes Pfifferlingssüppchen 11,9€

mit Einlage und Buttercroûtons
Aufgeschäumte Krabben-Creme-Suppe 12,9€

mit herzhafter Einlage und frischem Dill

Vorspeisen

Frischer Gurkensalat klein 4,9€ | groß 6,9€

mit Dill und Meersalz
Kleiner gemischter Salat 7,9€

mit hausgemachtem Dressing
Lachs Tatar frisch geschnitten klein 22,9€ | groß 28€

auf gebackenem Schnittlauch-Focaccia mit süß-sauer eingelegten Radieschen, frischer Zitrone und Staudensellerie
Rinder-Tatar „klassisch“ 100g 19,9€ / 180g 28€

mit Cornichons, Schnittlauch und Röstzwiebeln dazu Steakfries oder frisch gebackenem Baguette
Matjesfilet 15,9€

auf geröstetem Krustenbrot mit eingelegten Zwiebeln
Reitstall-Salat 17,9€

mit Sommergemüse, gebratenen Pfifferlingen, Erdbeeren, frische Zitrone und cremigem Büffel Mozzarella

Vegetarisch und vegan

Geröstete Wassermelone (vegan) klein 22,9€ | groß 26,9€

auf Auberginen-Chili-Creme mit Paprikaragout, kandierten Erdnüssen und Dill-Petersiliensalat
In Butter gebackener Serviettenknödel klein 22,9€ | groß 26,9€

im Pfifferlingsrahm dazu marinierte Apfelperlen, Wildkräutersalat und frische Blaubeeren

Spezialitäten des Hauses

Roastbeef „kalt“ 100g 21,5€ | 160g 27,5€

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und frischem Schnittlauch
Sauerfleisch 23,5€

mit Bratkartoffeln, Kräuterschmand und groben Meersalz

(mindestens 1 Tag vorher)

Auf Vorbestellung

Chateau Briand (ca. 500g) vom Irland Rind ab 2 Personen pro Person 55€

mit frischem Gemüse, Kartoffel-Nussbutter-Gratin und feiner Kalbsjus
Filet Wellington (ca. 200g pro Person) ab 2 Personen pro Person 69€

mit frischem Gemüse, Herzogin Kartoffeln und Steinpilzsauce
Frische Seezunge (ca. 400-500g) 49€

mit Petersilien Kartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise und klarer Butter
Frische Seezunge à la meunière (ca. 400-500g Rohgewicht) 52€

in Zitronenbutter und Kapern gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

Fisch-Klassiker

Hamburger Pannfisch „in Eihülle“ 120g 24,9€ | 180g 27,9€

mit Senfsauce, Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat
Frische Scholle in Butter gebraten 29,9€

Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise oder klare Butter
Frische Scholle in Speck und Butter gebraten 32,9€

dazu Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise oder klare Butter
Matjes 2 Filets 21,9€ | 3 Filets 25,9€

auf Speckbohnen mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
Matjes 2 Filets 19,9€ | 3 Filets 22,9€

mit Hausfrauensauce, frischem Schnittlauch und Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln

Hauptgerichte vom Fleisch

„Klövensteen Topf“ 28,5€

3 Fleischmedaillons (Schwein, Rind und Huhn) auf Bratkartoffeln mit Erbsen-Karotten- und Bohnengemüse, Rahmchampignons dazu Sauce Bernaise
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 1 Schnitzel | 27,9€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 2 Schnitzel | 36,9€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Brauhaus Schnitzel 19,9€

Schnitzel vom Schweinefilet, zwei Spiegeleier und Pommes
Saftig gebratenes Rumpsteak (200g) 37,9€

auf Zwiebel-Champignon-Gemüse mit Steakfries und Kräuterbutter
Cordon Bleu vom Maishähnchen klein 24,9€ | groß 27,9€

auf Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Kartoffel-Nussbutter-Stampf

Bis 9 Jahre | Alle Gerichte sind inkl. einer Kugel Eis

Kindergerichte

Tom und Jerry 13€

Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten-Gemüse und Pommes
Oskar aus der Mülltone 14€

Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes und Remoulade

Dessert

Affogato 5,5€

Espresso mit Vanilleeis
Major Tom 6,9€

Zitronen Sorbet mit Wodka
U-Boot 7,9€

Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör
Creme Brûlée 9,9€

von der Madagaskar Vanille
Daniels Signature Dessert | Aufgeschlagene Mascarpone 13,9€

mit Erdbeerragout und frisch gebackene Vanille-Orangen-Streusel
Pralinen und Macaron Etagere 16,9€

jeweils 4 Stück hausgemachte Pralinen und Macarons

Flüssiges Dessert

FAUDE feine BRÄNDE
Williams-Christ-Birne 2cl | 5,9€
Gartenhimbeere 2cl | 5,9€
Zibärtle (Wildpflaume) 2cl | 6,9€
Apfel Rubinette 2cl | 5,2€
Mirabelle 2cl | 5,9€
Kirsche 2cl | 5,9€
Mandarine 2cl | 6,7€
Fichtensprossengeist 2cl | 5,9€
Birkenhof 2cl | 3,9€

Alte Haselnuss
Franzi 2cl | 3,2€

Franzbrötchenlikör

Eiskarte

Entdecken Sie mit ANTICA GELATERIA DEL CORSO das köstliche Geschmackserlebnis echter italienischer Gelato-Kunst. Die handwerklich hergestellten Eissorten aus frischen Zutaten werden Sie begeistern und in die Straßen von Italien entführen. Probieren Sie einzigartigen Kreationen, von klassischen Aromen wie Vanille und Schokolade bis hin zu fruchtigen Sorbets.

Eis von ANTICA GELATERIA DEL CORSO Je Kugel 2.9€

Bourbon Vanilleeis, Zartbitter Schokoladen Eis, Piemont Haselnusseis, Pistazie, Kaffee, Stracciatella Eis, Cookie Eis, Himbeere Sorbet, Zitronensorbet, Erdbeersorbet
Portion Sahne 0,50 €

Aperitif

Rieslingsekt, Brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Rosésekt, brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Brut Royal 17,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Brut Rosé 19,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Kir Royal 18,9€

Crème de Cassis & Pommery Brut Royal Champagnel 0,1l
No Limit SPARKLING (entalkoholisiert) 7,9€

Daniel Mattern, Rheinhessen, Deutschland 0,1l
Aperol Spritz 8,9€

0,25l
Sarti Spritz 8,9€

0,25l
Campari Spritz 8,9€

0,25l
Hugo 8,9€

0,25l
Lemoncello Spritz 8,9€

0,25l
Campari 4,9€

4cl
Sherry 5,9€

Tio Pepe Palomino Fino | Gonzalez Byass dry / medium 5cl
Martini 5,9€

Bianco | Rosso | Extra Dry 5cl

Bier vom Fass

Klövensteen Bier (Kellerbier) 0,3l 3,9€ / 0,5l 6,9€
Carlsberg Pils 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Carlsberg Alkoholfrei 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Holsten Pilsener 0,25l 3,2€ / 0,5l 5,5€
Duckstein Weizen 0,5l 6,5€
Kronenbourg 1664 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€
Alsterwasser 0,25l 3,7€ / 0,5l 6,4€

Flaschenbier

Malzbier 0,33l 4,2€
Köstritzer Schwarzbier 0,33l 4,2€
Erdinger Weizenbier alkoholfrei 0,5l 6,7€

Mineralwasser

Magnus Mineralbrunnen Classic 0,25l 3,7€ / 0,75l 7,9€
Magnus Mineralbrunnen Still 0,25l 3,7€ / 0,75l 7,9€

Softdrinks

Afri Cola 0,33l 4,5€
Afri Cola ohne Zucker 0,33l 4,5€
Bluna Orange 0,33l 4,5€
Bluna Zitrone 0,33l 4,5€
Bluna Mix 0,33l 4,5€
Schweppes Tonic Water 0,2l 4,5€
Schweppes Tonic Water Dry 0,2l 4,5€
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 4,5€
Schweppes Ginger Ale 0,2l 4,5€
Schweppes Wildberry 0,2l 4,5€

Säfte und Schorlen

Apfelsaft 0,2l 4€
Orangensaft 0,2l 4€
Tomatensaft 0,2l 4€
Apfelsaftschorle 0,4l 4,7€
Orangensaftschorle 0,4l 4,7€
Johannisbeersaftschorle 0,4l 4,7€
Rhabarbersaftschorle 0,4l 4,7€
Maracujasaftschorle 0,4l 4,7€

Heiße Getränke

Espresso 3,5€
Doppelter Espresso 5,5€
Espresso Macchiato 3,9€
Doppelter Espresso Macchiato 5,9€
Café Creme 4,2€
Cappuccino 4,5€
Latte Macchiato 4,7€
Milchkaffee 4,5€
Kännchen Tee (verschiedene Sorten) 5,2€
Heiße Schokolade mit Sahne 5,9€