Unsere Speisekarte

Reitstall Frühlings-Menü

Klövensteen Fischsuppe

mit Tomate, geröstetem Focaccia und Knoblauchcreme
Waldpilz Risotto

mit gebackenem Bio-Ei, Apfel-Rettich Salat und Beurre Blanc
Geschmorte Schulter vom Rind

dazu gebratener Rosenkohl, Kartoffel-Speck Krapfen und Schmorsauce
Lauwarmer Bananenkuchen

mit karamellisiertem Apfelragout, Zitrone und Haselnusseis

oder

Saftiges Filet vom Steinbutt

in Butter und Zitrone gebraten mit Krustentierschaum, Kartoffel-Schnittlauch Plätzchen und Gurkensalat
Lauwarmer Apfel Crumble

mit Vanilleeis und Zitrone

3 Gang Menü | 65 € pro Person (ohne Waldpilz Risotto)
4 Gang Menü | 79 € pro Person

Suppen

Cremige Kartoffelsuppe 12€

mit schwarzem Trüffel, frischem Schnittlauch und Backerbsen
Aufgeschäumte Krabben-Creme-Suppe 13€

mit Einlage und frischem Dill
Hühnerbrühe 9,5€

mit Fleischeinlage und Gemüse

Vorspeisen

Frischer Gurkensalat klein 4,5€ | groß 6,5€

mit Dill und Meersalz
Kleiner gemischter Salat 7,5€

mit Hausdressing
Lachstatar auf gerösteter Focaccia 19€

frisch geschnitten mit Meerrettich-Kürbis-Schaum, eingelegten Himbeeren und frischer Zitrone
Rinder-Tatar „klassisch“ 100g 20€ / 180g 26,9€

mit Cornichons, Schnittlauch und Röstzwiebeln dazu Steakfries oder frisch gebackenem Baguette

Vegetarisch und vegan

Gerösteter Blumenkohl klein 21,5€ | groß 25,5€

auf Curry Couscous mit süß sauer eingelegten Radieschen, kandierten Walnüssen und einem Joghurt Schnittlauch Schaum
Cremiges Waldpilz-Risotto klein 21€ | groß 26€

mit gebackenem Bio-Ei, Apfel-Rettich Salat und Beurre Blanc
Zusätzlich bieten wir eine vegane Variante des Waldpilz Risottos: Anstelle des Bio Ei servieren wir eine Kräutertapenade mit Kräutersalat

Spezialitäten des Hauses

Roastbeef „kalt“ 100g 21,5€ | 160g 27,5€

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und frischem Schnittlauch
Sauerfleisch 22€

mit Bratkartoffeln, Kräuterschmand und groben Meersalz
Halbe Ente 29,5€

mit halbem Preiselbeer Pfirsich, dazu Rotkohl, Sauce und wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen

Hausgemachter Grünkohl 17,9€

Vegetarisch mit Salzkartoffeln und Senf
Hausgemachter Grünkohl 19,9€

mit Kochwurst, Salzkartoffeln und Senf
Hausgemachter Grünkohl 23,9€

mit Kochwurst, Kassler, Rauchspeck, Salzkartoffeln und Senf
Steckrüben-Eintopf klein 12€ | groß 17€

mit Karotte, Kartoffel und hausgebackenem Kräuterbaguette

(mindestens 1 Tag vorher)

Auf Vorbestellung

Chateau Briand (ca. 500g) vom Irland Rind ab 2 Personen pro Person 49€

mit frischem Gemüse, Kartoffel-Nussbutter-Gratin und feiner Kalbsjus
Filet Wellington (ca. 200g pro Person) ab 2 Personen por Person 59€

mit frischem Gemüse, Herzogin Kartoffeln und Steinpilzsauce

Fisch-Klassiker

Hamburger Pannfisch (Kabeljau) „in Eihülle“ 120g 24,5€ | 180g 27,5€

mit Senfsauce, Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat
Forelle im Ganzen gebraten 32€

mit Zitrone und Thymian dazu gebratener wilder Brokkoli und Kartoffel-Schnittlauch-Püree
Frische Seezunge (ca. 400-500g) 52€

Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise und klarer Butter
Frische Seezunge „à la meunière“ (ca. 400-500g Rohgewicht) 54€

gebraten in Zitronenbutter mit Kapern, dazu Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise und klarer Butter

Hauptgerichte vom Fleisch

Hausgemachte Rinderroulade klein 22€ | groß 28€

mit Speck, Essiggurken und Senf, sanft geschmort dazu Kartoffelkroketten und Rotkohl
„Klövensteen Topf“ 28,5€

3 Fleischmedaillons (Schwein, Rind und Huhn) auf Bratkartoffeln mit Erbsen-Karotten- und Bohnengemüse, Rahmchampignons dazu Sauce Bernaise
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 1 Schnitzel | 26€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 2 Schnitzel | 33€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Medaillons vom Schweinefilet klein 21€ | groß 24€

mit Butterspätzle, Rahmwirsing und brauner Sauce
Geschmorte Schulter vom Rind klein 24€ | groß 28€

Gebratener Rosenkohl-Speck-Kartoffel-Krapfen und kräftige Schmorsauce
Königin Pastete 21€

Zartes Hühnerfleisch mit Erbsen und Karotten im Rahm dazu frisch aufgeschlagene Hollandaise

Bis 9 Jahre | Alle Gerichte sind inkl. einer Kugel Eis

Kindergerichte

Tom und Jerry 12€

Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten-Gemüse und Pommes
Oskar aus der Mülltone 13€

Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes und Remoulade
Schwarzwald Marie 10€

Spätzle mit brauner Sauce oder Tomatensauce

Dessert

Affogato 5€

Espresso mit Vanilleeis
Major Tom 6,5€

Zitronen Sorbet mit Wodka
U-Boot 7€

Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör
Lauwarmes Schokoladentörtchen 10,5€

mit cremigen Vanilleeis
Creme Brûlée 10€

von der Madagaskar Vanille
Lauwarmer Bananenkuchen 11€

karamellisiertes Apfelragout, Zitrone dazu Haselnusseis
Pralinen und Macaron Etagere 15€

jeweils 4 Stück hausgemachte Pralinen und Macarons

Flüssiges Dessert

FAUDE feine BRÄNDE
Williams-Christ-Birne 2cl | 5,9€
Gartenhimbeere 2cl | 5,9€
Zibärtle (Wildpflaume) 2cl | 6,9€
Apfel Rubinette 2cl | 5,2€
Mirabelle 2cl | 5,9€
Kirsche 2cl | 5,9€
Mandarine 2cl | 6,7€
Fichtensprossengeist 2cl | 5,9€
Birkenhof 2cl | 3,9€

Alte Haselnuss
Franzi 2cl | 3,2€

Franzbrötchenlikör

Eiskarte

Entdecken Sie mit ANTICA GELATERIA DEL CORSO das köstliche Geschmackserlebnis echter italienischer Gelato-Kunst. Die handwerklich hergestellten Eissorten aus frischen Zutaten werden Sie begeistern und in die Straßen von Italien entführen. Probieren Sie einzigartigen Kreationen, von klassischen Aromen wie Vanille und Schokolade bis hin zu fruchtigen Sorbets.

Eis von ANTICA GELATERIA DEL CORSO Je Kugel 2.5€

Bourbon Vanilleeis, Zartbitter Schokoladen Eis, Piemont Haselnusseis, Stracciatella Eis, Cookie Eis, Himbeere Sorbet, Zitronensorbet, Erdbeereis
Portion Sahne 0,50 €

Aperitif

Rieslingsekt, Brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Rosésekt, brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Brut Royal 17,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Brut Rosé 19,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Kir Royal 18,9€

Crème de Cassis & Pommery Brut Royal Champagnel 0,1l
No Limit SPARKLING (entalkoholisiert) 7,9€

Daniel Mattern, Rheinhessen, Deutschland 0,1l
Aperol Spritz 8,9€

0,25l
Hugo 8,9€

0,25l
Lemoncello Spritz 8,9€

0,25l
Campari 4,9€

4cl
Sherry 5,9€

Tio Pepe Palomino Fino | Gonzalez Byass dry / medium 5cl
Martini 5,9€

Bianco | Rosso | Extra Dry 5cl

Bier vom Fass

Klövensteen Bier (Kellerbier) 0,3l 4€ / 0,5l 7€
Carlsberg Pils 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
Carlsberg Alkoholfrei 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
Holsten Pilsener 0,25l 3€ / 0,5l 5,5€
Duckstein Weizen 0,5l 6,5€
Kronenbourg 1664 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
Alsterwasser 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€

Flaschenbier

Malzbier 0,33l 4€
Köstritzer Schwarzbier 0,33l 4€
Erdinger Weizenbier alkoholfrei 0,5l 6,5€

Mineralwasser

Magnus Mineralbrunnen Classic 0,25l 3,5€ / 0,75l 7,9€
Magnus Mineralbrunnen Still 0,25l 3,5€ / 0,75l 7,9€

Softdrinks

Afri Cola 0,33l 4,5€
Afri Cola ohne Zucker 0,33l 4,5€
Bluna Orange 0,33l 4,5€
Bluna Zitrone 0,33l 4,5€
Bluna Mix 0,33l 4,5€
Schweppes Tonic Water 0,2l 4,5€
Schweppes Tonic Water Dry 0,2l 4,5€
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 4,5€
Schweppes Ginger Ale 0,2l 4,5€
Schweppes Wildberry 0,2l 4,5€

Säfte und Schorlen

Apfelsaft 0,2l 4€
Orangensaft 0,2l 4€
Tomatensaft 0,2l 4€
Apfelsaftschorle 0,4l 4,5€
Orangensaftschorle 0,4l 4,5€
Johannisbeersaftschorle 0,4l 4,5€
Rhabarbersaftschorle 0,33l 4,5€
Maracujasaftschorle 0,33l 4,5€

Heiße Getränke

Espresso 3€
Doppelter Espresso 4€
Espresso Macchiato 3,2€
Doppelter Espresso Macchiato 4,2€
Café Creme 3,5€
Cappuccino 4,2€
Latte Macchiato 4,5€
Milchkaffee 4,2€
Kännchen Tee (verschiedene Sorten) 5€
Heiße Schokolade mit Sahne 5,5€