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Der Reitstall ist die perfekte Location, um unsere Vielseitigkeit, Liebe zur Gastronomie aber auch einfach das Glücklichmachen von Gästen ausleben zu können.

Charlotte & Daniel
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Reservierung
Restaurant Reitstall Klövensteen

Weihnachten im Reitstall
23.12.2025 - 30.12.2025

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Liebe Gäste,
wir wünschen Ihnen fröhliche Weihnachten und hoffen, Sie
hatten einen besinnlichen Heiligabend.

Wir möchten Sie bitten, geben Sie uns mind. 40 Minuten Zeit, bis Ihre halbe
Ente oder Teilstück von der Gans bei Ihnen am Tisch ankommt, bei einem
ganzen vorbestellten Geflügel bitten wir Sie um mind. 50 Minuten Wartezeit.
Für den perfekten Genuss garen wir das Geflügel erst nach Ihrer Bestellung
oder Ihrer Ankunft bei uns im Restaurant fertig. Auch andere Hauptgänge
benötigen mind. 30 Minuten Zeit. Daher empfehlen wir Ihnen, eine Vorspeise zu genießen, auch zum Teilen erhältlich.

Am 25. und 26. Dezember sind in unserem Restaurant keine Hunde erlaubt.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und einen guten Appetit.

Weihnachtsmenü Reitstall

  • Hausgemachte Gänseleberpastete

    mit Cumberland Sauce und geröstetem Baguette

  • In Nussbutter gegarter Lachs

    auf Kartoffel-Parmesan-Ragout und Spinatsalat

  • Rosa gegartes Kalbsfilet

    auf Wurzelgemüse mit Kartoffel-Röstzwiebel-Stampf und Kalbsjus

  • Glühwein Parfait

    auf Zimt-Zwetschgen-Ragout mit Vanille-Streusel und Orange

3-Gang-Menü | 74,90 € (ohne Lachs)
4-Gang-Menü | 84,90 €

Suppen

  • Würzige Geflügel Essenz 12,9€

    mit Fleischeinlage und Gemüse

  • Aufgeschäumte Krabben-Creme-Suppe 13,9€

    mit Einlage und frischem Dill

  • Aufgeschäumtes Kartoffel-Trüffel-Süppchen 13,9€

    mit frischem Schnittlauch und Backerbsen

Vorspeisen

  • Tatar vom Rind „klassisch“ 100g 21,9€ | 180g 27,9€

    mit Cornichons, Schnittlauch und Röstzwiebeln dazu Steakfries oder frisch gebackenem Baguette

  • Hausgemachte Gänseleberpastete 14,9€

    mit Cumberland Sauce und geröstetem Baguette

  • Geräuchertes Filet von der Forelle 19,9€

    auf geröstetem Krustenbrot mit Buttermilch-Schnittlauch-Sauce, eingelegten Radieschen und frischer Zitrone

  • Frisches Krabben Rührei 24,9€

    mit Kräuter Schmand und geröstete Focaccia

Vegetarische Speisen

  • Zucchini „Milanese“ klein 23,9€ | groß 27,9€

    in Parmesan und Ei gebackene Zucchini auf tomatisierter Pasta mit Gewürzgurken und Senfschaum

  • Gebackener Rotkohl auf Karamellisierter Kürbiscreme klein 21,9€ | groß 26,9€

    mit geschmorten Portwein Schalotten, gebratenem Rosenkohl und frischer Orange

Gänse und Enten

  • Gänsekeule 37,9€

    bei Niedertemperatur (12 Stunden / 82 Grad) gegart | dazu Rotkohl, Gänsesauce, wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen

  • Gänsebrust (180g) 36,9€

    bei Niedertemperatur (12 Stunden / 82 Grad) gegart | dazu Rotkohl, Gänsesauce, wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen

  • Halbe Ente 34,9€

    mit halbem Preiselbeer Pfirsich, dazu Rotkohl, Sauce und wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen

Im Ganzen serviert und tranchiert und nur auf Vorbestellung (mind. 1 Woche vorher)

  • Ganze Ente für 2 Personen 72€

    mit 2 halben Preiselbeer Pfirsichen, Rotkohl, Salzkartoffeln, je 2 Klößen pro Person und Entensauce

  • Ganze Gans für 4 Personen 189€

    mit Füllung, Apfelmus, Rotkohl, SalzkartoSeln, je 2 Klößen pro Person und Gänsesauce

Spezialitäten des Hauses

  • Rosa gegartes Kalbsfilet auf Wurzelgemüse 38,9€

    mit Kartoffel-Röstzwiebel-Stampf und feiner Kalbsjus

  • Saftige Maispoulardenbrust auf gebratenem Rosenkohl 27,5€

    mit Butterspätzle und Pfeffer-Rahm-Jus

  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb 1 Schnitzel | 27,9€

    auf Bratkartoffeln mit Preiselbeeren

  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb 2 Schnitzel | 36€,9

    auf Bratkartoffeln mit Preiselbeeren

Fisch Klassiker

  • Frische Seezunge "Finkenwerder Art“ (ca. 500-600g Rohgewicht) 59,9€

    geschmolzene Butter mit Speck, Krabben und Zwiebeln dazu Salzkartoffeln und frischer Gurkensalat

  • Frische Seezunge à la meunière (ca. 500-600g Rohgewicht) 54,9€

    in Zitronenbutter und Kapern gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

  • In Nussbutter gegarter Lachs 29,9€

    auf Kartoffel Parmesan Ragout mit Meerrettich-Schaum und Spinatsalat

Bis 9 Jahre | Alle Gerichte sind inkl. einer Kugel Eis

Kindergerichte

  • Tom und Jerry 13€

    Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten-Gemüse und Pommes

  • Oskar aus der Mülltone 14€

    Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes und Remoulade

  • Michel aus Lönneberger 11€

    Spätzle in Rahmsauce

Dessert

  • Glühwein-Parfait 13,9€

    auf Zimt-Zwetschgen-Ragout mit Vanille-Streusel und Orange

  • Creme Brûlée 9,9€

    von der Madagaskar Vanille

  • Lauwarmes Schokoladentörtchen 14,9€

    mit cremigem Vanilleeis und Franzbrötchencreme

  • Pralinen und Macaron Etagere 16,9€

    jeweils 4 Stück hausgemachte Pralinen und Macarons

Für Reservierungen an den Weihnachtstagen 2024 gelten folgende Stornobedingungen:

Bis 13.12.2024 können Sie kostenfrei stornieren, wenn Sie für weniger als 14 Personen reserviert haben. Ab 14.12.2024 bis 21.12.2024 müssen wir eine Ausfallgebühr von 50€ pro Person berechnen. Ab 22.12.2024 sind es 100€ Ausfallgebühr pro Person. Wenn Sie innerhalb einer Gruppe mit bis zu 2 Personen weniger kommen, berechnen wir nichts, ab der 3. Person und für jede weitere Person müssen wir 50€ Ausfallgebühr berechnen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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