Unsere Speisekarte

Reitstall Menü

Gebeizter Basilikum Lachs

auf gebackenem Kartoffelrösti mit Dill-Schmand, gepickelten Radieschen und Orange
Blumenkohl-Sesam-Taler

auf Ingwer-Karottenpüree mit Wildkräutersalat und Limettenabrieb
Saftig gebratenes Filet vom Lachs

auf Spinat-Kartoffelragout mit frischem Meerrettich und Champagnerschaum

oder

Involtini von der Hühnchenbrust „Tomate – Mozzarella“

mit Paprika-Kartoffelstampf und Basilikumsauce
Aufgeschlagene Mascarpone

mit Erdbeersorbet und Vanillestreusel

3 Gang Menü | 55 € pro Person (ohne Blumenkohl)
4 Gang Menü | 65 € pro Person
inklusive Mineralwasser und Kaffee

Suppen

Hühnerbrühe 9,5€

vom Oldenburger Huhn mit saftiger Fleischeinlage und Wurzelgemüse
Aufgeschäumte Krabben-Creme-Suppe 11€

mit Einlage und frischem Dill

Vorspeisen

Frischer Gurkensalat 6,5€

mit Dill und Meersalz
Kleiner gemischter Salat 8€

mit Hausdressing und knackigem Gemüse
Kräuter Garnelen 18€

auf geröstetem Krustenbrot mit Tomaten-Marmelade, dazu Salzzitrone und Wildkräutersalat
Gebeizter Basilikum Lachs 19€

auf gebackenem Kartoffelrösti mit Dill-Schmand, gepickelten Radieschen und frischer Orange
Tatar vom Rind „klassisch“ 100g 21€ / 180g 27,5€

mit Steakfries oder frisch gebackenem Baguette

Vegetarisch und vegan

Blumenkohl Sesam Taler 21€

auf Ingwer-Karottenpüree mit Wildkräutersalat und Limettenabrieb
Marinierte Wassermelone (vegan) 23€

mit Auberginen-Dillcreme, Kichererbsen Chip und Paprika-Erdnuss-Crumble

Spezialitäten des Hauses

Roastbeef „kalt“ 90g 21€ | 140g 27€

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und frischem Schnittlauch
Sauerfleisch 21€

mit Bratkartoffeln, Kräuterschmand und groben Meersalz
Klövensteen Matjes „Hausfrauen Art“ 2 Filets | 19,5€ 3 Filets | 22,5€

mit Petersilienkartoffeln und frischem Schnittlauch
Klövensteen Matjes 2 Filets | 23€ 3 Filets | 25,5€

auf Speckbohnen mit Bratkartoffeln und Remoulade
Klövensteen Labskaus 300g | 21€ 450g | 26€

(Roastbeef – Rote Bete – Matjes) mit Spiegelei und Petersilie

Ein Holländischer Matjes, grätenfrei und in einer kleinen Manufaktur bei Cuxhaven nach eigener Klövensteen Rezeptur für unsere Gäste hergestellt. Uns ist es wichtig, dass der Matjes nicht zu salzig eingelegt sowie fein mariniert wird.

Hauptgerichte vom Fisch

Hamburger Pannfisch (Kabeljau) „in Eihülle“ 120g 23,9€ | 180g 26,9€

dazu Bratkartoffeln mit Speck, Senfsauce und Gurkensalat
Saftig gebratenes Filet vom Lachs 29€

auf Spinat-Kartoffelragout mit frischem Meerrettich und Champagnerschaum
Frische Seezunge (ca. 400-500g Rohgewicht) 48€

Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise und klarer Butter
Frische Seezunge „à la meunière“ (ca. 400-500g Rohgewicht) 50€

gebraten in Zitronenbutter mit Kapern, dazu Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Sauce Hollandaise und klarer Butter

Hauptgerichte vom Fleisch

Unsere Klövensteen Klassiker

„Klövensteen Topf“ 28,5€

3 Fleischmedaillons (Schwein, Rind und Huhn) auf Bratkartoffeln mit Erbsen-Karotten- und Bohnengemüse, Rahmchampignons dazu Sauce Bernaise
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 1 Schnitzel ca. 100g | 26€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 2 Schnitzel ca. 200g | 32€

auf Bratkartoffeln mit wilden Preiselbeeren
Involtini von der Hühnchenbrust „Tomate – Mozzarella“ 28€

mit Paprika-Kartoffelstampf und Basilikumsauce
Rumpsteak (200g) „gegrillt“ 30€

mit Champignon-Zwiebel-Gemüse, Steakfries und hausgemachter Kräuterbutter

(mindestens 1 Tag vorher)

Auf Vorbestellung

Chateau Briand (ca. 500g) vom Irland Rind für 2 Personen pro Person 45€

mit frischem Gemüse, Kartoffel-Nussbutter-Gratin und feiner Kalbsjus
Filet Wellington (ca. 200g pro Person) für 2 Personen por Person 55€

mit frischem Gemüse, Herzogin Kartoffeln und Steinpilzsauce
Steinbutt im Ganzen ab 2 Personen por Person 59€

Petersilienkartoffeln, Wurzelgemüse, Champagner Sauce und Sauce Hollandaise

Bis 9 Jahre | Alle Gerichte sind inkl. einer Kugel Eis

Kindergerichte

Tom und Jerry 11,5€

Kleines Schnitzel vom Hähnchen mit Erbsen-Karotten-Gemüse und Pommes
Ernie und Bert 9,5€

Pasta mit Tomatensoße mit Parmesan
Oskar aus der Mülltone 12,5€

Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes und Remoulade

Dessert

Affogato 5€

Espresso mit Vanilleeis
Major Tom 6,5€

Zitronen Sorbet mit Wodka
U-Boot 7€

Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör
Creme Brûlée 9€

von der Madagaskar Vanille
Aufgeschlagene Mascarponecreme 14€

mit Erdbeersorbet und Vanillestreusel
Pralinen und Macaron Etagere 15€

4 Stück hausgemachte Macarons und 4 Stück hausgemachte Pralinen

Flüssiges Dessert

FAUDE feine BRÄNDE
Williams-Christ-Birne 2cl | 5,5€
Gartenhimbeere 2cl | 5,5€
Zibärtle (Wildpflaume) 2cl | 6,5€
Apfel Rubinette 2cl | 5€
Mirabelle 2cl | 5,5€
Kirsche 2cl | 5,5€
Mandarine 2cl | 6,5€
Fichtensprossengeist 2cl | 5,5€
Birkenhof 2cl | 3,5€

Alte Haselnuss
Taylor‘s Port 5cl | 9,5€

10 Years Old Tawny Port (aus der 3L Flasche)
Franzi 2cl | 2,5€

Franzbrötchenlikör

Eiskarte

Entdecken Sie mit ANTICA GELATERIA DEL CORSO das köstliche Geschmackserlebnis echter italienischer Gelato-Kunst. Die handwerklich hergestellten Eissorten aus frischen Zutaten werden Sie begeistern und in die Straßen von Italien entführen. Probieren Sie einzigartigen Kreationen, von klassischen Aromen wie Vanille und Schokolade bis hin zu fruchtigen Sorbets.

Eis von ANTICA GELATERIA DEL CORSO Je Kugel 2.5€

Bourbon Vanilleeis, Zartbitter Schokoladen Eis, Piemont Haselnusseis, Stracciatella Eis, Cookie Eis, Himbeere Sorbet, Zitronensorbet, Erdbeereis
Portion Sahne 0,50 €

Aperitif

Rieslingsekt, Brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Rosésekt, brut 7,9€

Weingut Schloss Ortenberg, Baden, Deutschland 0,1l
Brut Royal 17,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Brut Rosé 19,9€

Pommery, Champagne, Frankreich 0,1l
Kir Royal 18,9€

Crème de Cassis & Pommery Brut Royal Champagnel 0,1l
No Limit SPARKLING (entalkoholisiert) 7,9€

Daniel Mattern, Rheinhessen, Deutschland 0,1l
Aperol Spritz 8,9€

0,25l
Hugo 8,9€

0,25l
Lemoncello Spritz 8,9€

0,25l
Campari 4,9€

4cl
Sherry 5,9€

Tio Pepe Palomino Fino | Gonzalez Byass dry / medium 5cl
Martini 5,9€

Bianco | Rosso | Extra Dry 5cl

Bier vom Fass

Klövensteen Bier (Kellerbier) 0,3l 4€ / 0,5l 7€
Carlsberg Pils 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
Carlsberg Alkoholfrei 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
Holsten Pilsener 0,25l 3€ / 0,5l 5,5€
Duckstein Weizen 0,5l 6,5€
Kronenbourg 1664 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€
Alsterwasser 0,25l 3,5€ / 0,5l 6€

Flaschenbier

Malzbier 0,33l 4€
Köstritzer Schwarzbier 0,33l 4€
Erdinger Weizenbier alkoholfrei 0,5l 6,5€

Mineralwasser

Magnus Mineralbrunnen Classic 0,25l 3,5€ / 0,75l 7,9€
Magnus Mineralbrunnen Still 0,25l 3,5€ / 0,75l 7,9€

Softdrinks

Afri Cola 0,33l 4,5€
Afri Cola ohne Zucker 0,33l 4,5€
Bluna Orange 0,33l 4,5€
Bluna Zitrone 0,33l 4,5€
Bluna Mix 0,33l 4,5€
Schweppes Tonic Water 0,2l 4,5€
Schweppes Tonic Water Dry 0,2l 4,5€
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 4,5€
Schweppes Ginger Ale 0,2l 4,5€
Schweppes Wildberry 0,2l 4,5€

Säfte und Schorlen

Apfelsaft 0,2l 4€
Orangensaft 0,2l 4€
Tomatensaft 0,2l 4€
Apfelsaftschorle 0,4l 4,5€
Orangensaftschorle 0,4l 4,5€
Johannisbeersaftschorle 0,4l 4,5€
Rhabarbersaftschorle 0,33l 4,5€
Maracujasaftschorle 0,33l 4,5€

Heiße Getränke

Espresso 3€
Doppelter Espresso 4€
Espresso Macchiato 3,2€
Doppelter Espresso Macchiato 4,2€
Café Creme 3,5€
Cappuccino 4,2€
Latte Macchiato 4,5€
Milchkaffee 4,2€
Kännchen Tee (verschiedene Sorten) 5€
Heiße Schokolade mit Sahne 5,5€