Der Reitstall ist die perfekte Location, um unsere Vielseitigkeit, Liebe zur Gastronomie aber auch einfach das Glücklichmachen von Gästen ausleben zu können.
Menüvorschläge Frühling | Sommer 2026
Liebe Gäste,
Wir und unser Team freuen uns sehr, dass Sie Ihre Veranstaltung bei uns feiern möchten.
Für uns ist jede Veranstaltung, ganz gleich welcher Anlass, eine besondere, da es um Sie als Hauptperson geht.
Die folgenden Menüs und Speisen dienen als Anregung und können gegebenenfalls individuell angepasst werden. Gerne können Sie auch aus den einzelnen Gerichten ihr Wunschmenü zusammenstellen.
Viel Freude beim Stöbern!
Ihre Familie Ambratis und das Team des Restaurant Reitstall Kloevensteen
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Tatar vom Färöer-Lachs
auf frischem Reibekuchen mit süß-sauer eingelegtem Granny Smith Apfel, eingelegten Radieschen, Dill-Schmand & Limette
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Rosa gegarter Rinderrücken oder Rinderfi let
auf Speckbohnen, Kartoffel-Nussbutterstampf und Perlzwiebel-Schmorsauce
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Karamellisierte Crème Brûlée von der Vanille
3 Gang Menü mit Rücken - € 55,00
3 Gang Menü mit Filet- € 69,00
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Gebeizter Kabeljau
auf gebackenem Focaccia mit eingelegten Blaubeeren, Dill-Schmand und frischer Zitrone
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Geflügelbrühe
mit Fleischeinlage und Wurzelgemüse
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Gebratenes Lachsfilet
auf Perlgraupen Speck Risotto mit Cognacsauce und Schnittlauch
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Warmes Schokoladenküchlein
mit Apfel-Kirschragout und cremigen Haselnusseis
4 Gang Menü - € 75,00
3 Gang Menü (ohne Kabeljau) - € 55,00
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Aufgeschäumtes Erbsensüppchen
mit gebackenem Focaccia und cremiger Aioli
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Gebackener Blumenkohl
auf Curry-Karottenpüree mit karamellisierten Erdnüssen, gepickelten Radieschen, Orange und Petersilienschaum
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Geschmorte Rinderschulter
auf Schnittlauch-Kartoffelstampf, frittierten Schalotten und gebratenem grünen Spargel
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Cremiger Vanilleschaum
mit Schokoladeneis und Rhabarber-Erdbeerragout
4 Gang Menü - € 79,00
3 Gang Menü (ohne gebackenem Blumenkohl) - € 65,00
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Klövensteen Fischbrühe
mit Tomate, Dillcreme und geröstetem Focaccia
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Waldpilz Risotto
mit gebackenem Bio-Ei, Apfel-Rettich Salat und aufgeschäumter Butter Sauce
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Gebackene Hähnchen Praline
auf gebratenem Rosenkohl, Kartoffel-Speck-Stampf und Schmorsauce
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Weißes Schokoladenmousse
mit karamellisiertem Waldbeerragout und cremigen Stracciatellaeis
4 Gang - € 79,00
3 Gang (ohne Risotto) - € 59,00
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Cremiges Fischsüppchen
mit Fischeinlage, Tomatenconcassé und frischem Dill
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In Nussbutter gegarter Seezungenröllchen
auf Spinat-Kartoffelragout mit Parmesan und Kräutersalat und Beurre Blanc
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In Kräutern gebratenes Filet vom Seeteufel
auf Fregola Sarda mit Krabben-Butter-Schaum, Cherrytomaten und frischer Limette
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Cheesecake
mit Keks-Knusperboden, karamellisierter weißer Schokolade und Himbeersorbet
4 Gang Menü - € 89,00
3 Gang Menü (ohne Seezunge) - € 69,00
Vorspeisen und Reitstall-Klassiker
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Frischer Gurkensalat klein 4,9€ | groß 6,9€
mit Dill und Meersalz
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Kleiner gemischter Salat 7,5€
mit Hausdressing und knackigem Gartengemüse
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Tatar vom Rind „klassisch“ 100g 20€ | 180g 26,9€
mit Cornichons, Schnittlauch und Röstzwiebeln dazu Steakfries oder frisch gebackenem Baguette
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Roastbeef „kalt“ 90g 21,5€ | 140g 27,9€
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und frischem Schnittlauch
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Sauerfleisch 21€
mit Bratkartoffeln, Kräuter Schmand und grobem Meersalz
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Hamburger Pannfisch (Kabeljau) „in Eihülle“ 120g 23€ | 180g 26,5€
dazu Bratkartoffeln mit Speck, Senfsauce und Gurkensalat
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Chateaubriand (ca. 500g bzw. ab 2 Personen) pro Person 55€
vom Irland Rind mit frischem Gemüse, Kartoffel Nussbutter Gratin und Bratenjus
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Filet Wellington ( ca. 200g pro Person ) pro Person 65€
mit frischem Gemüse, Herzogin Kartoffeln, Steinpilzsauce und Bratenjus
Bitte vereinbaren Sie einen Termin zur persönlichen Absprache Ihrer Veranstaltung.
Weitere besondere Details
Für Ihre Feier
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Aperol Spritz 8,9€
0,25l
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Hugo 8,9€
0,25l
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Limoncello Spritz 8,9€
0,25l
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Campari 4,9€
0,04l
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Sherry Tio Pepe, Gozales Byass dry/medium 5,9€
5cl
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Martini Bianco 5,9€
5cl
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Martini Rosso 5,9€
5cl
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Martini Extra Dry 5,9€
5cl
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Roastbeef Stulle
Remoulade / Röstzwiebel / Kresse
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Lachs Stulle
Schmand / Dill / Limette
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Gepickelte Gemüse Stulle
Creme Frâiche / Schnittlauch / Meerrettich
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Rindertatar Chip
Senfcreme / Schnittlauch / Paprika
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Kabeljau Ceviche Chip
Staudensellerie / Radieschen / Lauch
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Lachstatar Cornetto
Creme Frâiche / Limette / Dill
á 3,50 pro Sorte & Stück
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Kichererbsen Chip
eingelegte Zwiebel / Meersalz / Petersilie
á 2,50 pro Sorte & Stück
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Thunfisch Cornetto
Avocado / Mango / Limette
á 4,50 pro Sorte & Stück
Rahmenbedingungen
wir freuen uns sehr, dass Sie Ihre Feier bei uns ausrichten möchten. Für die reibungslose Planung und Ablauf haben wir noch ein paar Hinweise für Sie:
- Alle Menüs sind Vorschläge und Sie dürfen gerne Ihr Wunschmenü zusammenstellen. Gegebenenfalls ergibt sich eine Preisänderung.
- Kinder bis 9 Jahre können aus unseren Kindergerichten wählen
- Ein einheitlicher Hauptgang für alle Gäste. Vegetarier und Allergiker werden selbstverständlich berücksichtigt
- Wir bieten keine Buffets im klassischen Sinn an. Jedoch Sharing der Vorspeisen und Desserts als Tischbuffets. Bitte sprechen Sie uns hierzu gerne an.
- Drei Tage vor der Veranstaltung benötigen wir die finale Gästezahl, welche auch abgerechnet wir
Stornobedingungen:
- Unter 70 Personen ist eine Stornierung bis 4 Wochen vor der Veranstaltung kostenfrei, bis 2 Wochen vor der Veranstaltung stellen wir 50% des zu erwartenden Umsatzes in Rechnung.
- Über 70 Personen ist eine Stornierung bis 6 Wochen vor der Veranstaltung kostenfrei, bis 2 Wochen vor der Veranstaltung stellen wir 65% des zu erwartenden Umsatzes in Rechnung. Bei einer späteren Stornierung Ihrer Veranstaltungen stellen wir 80% des zu erwartenden Umsatzes in Rechnung.
Sie können Ihre Veranstaltung vor Ort in bar, mit EC-Karte, Visa oder Master Card bezahlen oder wir stellen Ihnen eine Rechnung.
Bitte vereinbaren Sie einen Termin zur persönlichen Absprache Ihrer Veranstaltung
Ihre Familie Ambratis und das Team des Restaurant Reitstall Kloevensteen